Ingrediente: 1 kg de peste 400 g ceapa 500 g castraveti murati 300 g morcovi 2 linguri pasta de tomate 100 g masline 1 legatura de patrunjel cimbru 1-2 foi de dafin 75 ml vin alb sec 120 ml ulei piper sare Mod de preparare: Pestele se curata, se inlatura capul, se spala si se taie in bucati mici. Legumele se curata de coaja, inclusiv castravetii, si se spala. Ceapa se taie marunt, castravetii si morcovii se dau pe razatoarea cu ochiuri mari, iar maslinele se oparesc. Ceapa, morcovii si castravetii se inabusa in 5 linguri de ulei si putina apa timp de 20-30 de minute. Se adauga 1 l de apa, maslinele, piperul, sarea, cimbrul, foile de dafin si pasta de tomate cand legumele sunt fierte, continuand fierberea 5 minute, apoi se asaza intr-o tava. Se serveste calda sau rece. sursa articol: http://gastronomie.ele.ro sursa fotografie: http://www.gradinamea.ro