News Flash:

Vita cu curry si orez cu turmeric

9 Iulie 2019
158 Vizualizari | 0 Comentarii

Un preparat delicios, plin de arome intense, care iti va transforma pranzul sau cina intr-un adevarat festin. Iti propunem sa incerci aceasta reteta de vita cu curry ori de cate ori simti nevoia sa te rasfeti sau ai pofta de ceva picant.
Ingrediente pentru vita cu curry si orez cu turmeric:

  • 3 cepe rosii
  • 5 catei de usturoi
  • 6 ardei chilli
  • 1 bucatica de ghimbir
  • 1 tulpina de lemongrass
  • 1 lingura piure de tamarind
  • 1 lingura ulei de cocos
  • 1 kilogram carne de vita slaba
  • 1,5 litri apa
  • 140 g iaurt grecesc
  • Patrunjel
  • Chilli proaspat

Pentru orez cu turmeric:

  • 1 lingura ulei de cocos
  • 300 orez basmati
  • 2 lingurite seminte de mustar
  • 1/2 lingurita turmeric
  • 500 ml supa de pui

Mod de preparare:

Pune ceapa, usturoiul, ardeii chilli, lemongrasul, tamarindul si ghimnbirul intr-un robot de bucatarie si mixeaza-le bine. Incinge o lingura de ulei de cocos intr-o cratita si gateste pasta rezultata pentru cam 3 minute. Adauga feliutele de vita in cratita si apa cat sa acopere carnea complet. Lasa sa dea un clocot si redu focul. Mai lasa la fiert pentru 2 ore jumate. Lichidul ar trebui sa se evapore usor si vita sa devina foarte frageda. Mai adauga apa in cele 2 ore jumatate daca e nevoie.

Incinge o lingura de ulei de cocos intr-o tigaie la foc mare, adauga orezul spalat, semintele si turmericul. Gateste cam un minut si apoi pune supa. Lasa sa fiarba cu un capac, redu focul si mai fierbe 12 minute. Opreste focul si lasa orezul acoperit pentru 10 minute. Apoi, pune o portie generoasa de orez peste care asezi vita in sos si presara patrunjel deasupra.

Daca ti-a placut articolul, te asteptam si pe pagina de Facebook. Avem si Instagram.
Distribuie:  

Realitatea.net

Din aceeasi categorie

Mica publicitate

© 2019 - Culinar.BZI - Toate drepturile rezervate
Page time :0.1726 (s) | 34 queries | Mysql time :0.019820 (s)