News Flash:

VIDEO - Cine se mai gandeste la calorii, daca sunt atat de buni - Cartofi umpluti

19 Iulie 2017
3853 Vizualizari | 0 Comentarii
Ingrediente:

7 cartofi mari
200-300 g de carne de vita grasa (sau miel)
1 legatura de patrunjel si marar
3 linguri de ulei de floarea soarelui
3 catei de usturoi
sare si piper rosu macinat dupa gust

Mod de preparare:

Trebuie sa alegeti cartofi mari, cu forma alungita si aproximativ de aceeasi marime.
Curatati cartofii, spalati-i bine si taiati miezul. Taiati un pic partea de jos a cartofilor, ca sa stea cartofii in pozitie verticala. Apoi taiati capacul deasupra si taiati miezul cu un cutit. Astfel veti obtine cartofi goi pentru umplut.
Puneti cartofii intr-un bol adanc si acoperiti-i cu apa, ca sa nu-si schimbe culoarea.
Sfat: nu aruncati miezul taiat. Il puteti marunti in blender si prepara oladii din cartofi.

Citeste si Cartofi acordeon - O garnitura pentru fripturi de pui sau de porc

Taiati carnea de vita bucatele cat mai mici.
Tocati verdeata marunt.
Puneti verdeata in bolul cu carne.
Adaugati usturoiul dat prin presa, asezonati umplutura cu sare si piper rosu si amestecati bine cu mainile.
Turnati uleiul intr-un ceaun sau intr-o tigaie cu borduri inalte si adaugati apa fiarta (astfel, incat nivelul apei sa fie de 1.5-2 cm).
Umpleti cartofii cu masa de carne pana sus, acoperiti-i cu capacele de cartofi si puneti-i in ceaun.
Acoperiti ceaunul cu capac si puneti-l la foc mic.
Sfat: pentru un plus de aroma si gust puteti adauga in ceaun cativa catei de usturoi.
Inabusiti cartofii pana vor fi gata. Intepati cartofii cu un cutit, ca sa verificati daca sunt moi. De obicei, cartofii se inabusa timp de 25-30 de minute.
Asezati cartofii umpluti pe un platou, stropiti-i cu sosul obtinut si presarati-i la dorinta cu verdeata proaspata.
Priviti modul de preparare pas cu pas in videoclipul de mai jos.

preluat de pe bucatarul
Daca ti-a placut articolul, te asteptam si pe pagina de Facebook. Avem si Instagram.

Galerie Video


tigaie platou verdeata proaspata
Distribuie:  

Realitatea.net

Din aceeasi categorie

Mica publicitate

© 2019 - Culinar.BZI - Toate drepturile rezervate
Page time :0.1614 (s) | 23 queries | Mysql time :0.014768 (s)