News Flash:

Trucuri pentru a gati cartofii ca un chef

9 Iunie 2017
2664 Vizualizari | 0 Comentarii
Daca vei tine cont de cateva reguli simple, vei gati cei mai deliciosi cartofi. Iata care sunt acele trucuri pentru a gati cartofii ca un chef.

Trucuri pentru a gati cartofii ca un chef
1. Daca vrei sa gatesti piure de cartofi, atunci trebuie sa stii ca dupa ce cureti coaja acestora, ii pui la fiert, fara a adauga sarea. Aceasta se va pune in apa in care fierb cartofii abia cand legumele sunt aproape gata (cu cateva minute inainte de a fierbe). Daca veti pune sare de la inceput, atunci cartofii se intaresc.

2. Daca vrei sa faci supa sau mancare de cartofi, atunci este bine sa pui sarea de la inceput.
3. Cand faci cartofi prajiti, trebuie sa pui sare peste ei dupa ce ii gatesti.

4. Cand gatesti cartofi, este bine sa tii cont de faptul ca trebuie sa folosesti o cantitate dubla de grasime vegetala fata de grasimea de origine animala.

Citeste si O budinca cu cartofi si spanac absolut delicioasa

Poti incerca sa gatesti papricas de cartofi. Ai nevoie de cartofi (6 sau 7 cartofi), doua linguri de ulei, ori o lingura de untura, patrunjel, o ceapa mare sau doua cepe mai mici si boia dulce sau ardei gras, ori gogosar.

Pentru gatit, este bine sa folosesti o cratita care are peretii grosi. Inainte de toate, in cratita se va pune uleiul (sau grasimea), dupa care se adauga ceapa pentru a se cali. Cand ceapa este calita, in cratita se poate pune boiaua, dupa care se adauga cartofii care au fost taiati cubulete. Daca doriti sa includeti si ardei sau gogosar, atunci il puteti adauga dupa ce ati pus in cratita cartofii. Ardeiul trebuie sa fie taiat felii. Apoi se pune apa in cratita, pentru a acoperi ingredientele.

Cratita va fi acoperita si se lasa cartofii la fiert. Asteptati sa fiarba cartofii. Cand sunt gata, dupa ce scade apa, puteti pune si patrunjelul. Papricasul se poate servi cu salata sau cu muraturi.

sursa: teo
Daca ti-a placut articolul, te asteptam si pe pagina de Facebook. Avem si Instagram.

cratita gogosar
Distribuie:  

Realitatea.net

Din aceeasi categorie

Mica publicitate

© 2018 - Culinar.BZI - Toate drepturile rezervate
Page time :0.1614 (s) | 34 queries | Mysql time :0.024107 (s)