News Flash:

Tort de frisca cu fructe

7 Februarie 2014
1822 Vizualizari | 0 Comentarii
Reteta Tort de frisca cu fructe este inscrisa de Elena Diana in concursul culinar al lunii februarie 2014.

Ingrediente:

Pentru blat:
5 oua
o cana de zahar
1 praf de copt
esenta de vanilie (mirodenii dupa gust)
2 cani de faina

Pentru crema:
2x 500 ml Tesco double cream
zahar dupa gust
esenta de vanilie, alte mirodenii (esenta de vanilie/portocale – dupa gust)
3 cutii de fructe (cocktail de fructe)

Mod de preparare:

(Crema se mixeaza bine cu zaharul si mirodeniile pana se intareste frica, cat sa nu cada de pe palete. Dupa aceea se scoate mixerul si se adauga fructe separate de sirop. Se amesteca usor cu o lingura pana s-au integrat complet. Atentie! A nu se apasa tare, sa  nu se altereze fructele)

Sirop:
Daca e sa cumperi fructe la conserve, ca iese foarte bun, poti sa folosesti sucul de la ele pentru insiroparea blatului. Daca nu folosesti fructe la conserva, atunci ai nevoie de un vas ca ala in care faci cafeaua la aragaz.
Se pune apa la fiert, zahar cat sa fie dulce, coaja de lamaie/portocala, esenta de vanilie. Dupa ce a dat intr-un clocot se ia de pe aragaz si se pune putina esenta de rom, cat sa-i dea gust si se acopera vasul (de la caldura, romul se evapora). Cand s-a racit, poate fi folosit la insiropat.

Se separa albusurile de galbenusuri. In vasul cu albusuri se pune zaharul si se mixeaza pana ce s-a topit zaharul, dupa care se adauga treptat galbenusurile, praful de copt, mirodeniile si faina. Inainte de a incepe se pune cuptorul la incalzit la foc mic.

Dupa ce s-au omogenizat toate ingredientele, se pun intr-o tava de tort unsa cu putin ulei si se baga in cuptor cam 30 minute (Depinde de cuptor. Dupa 20 minute sa incerci blatul cu o scobitoare).
Cand e gata blatul, se pune la racit si se taie in 2 straturi. Peste 1 start se adauga siropul, depinde cat de tare vrei sa fie insiropat, si un strat de crema cu fructe; al 2-lea strat, iar se insiropeaza si se adauga ultimul start de crema. Se uniformizeaza frumos si se decoreaza.
Daca ti-a placut articolul, te asteptam si pe pagina de Facebook. Avem si Instagram.

concurs culinar concurs retete concurs bzi retete tort tort fructe
Distribuie:  

Realitatea.net

Din aceeasi categorie

9137 viz    0 com
4286 viz    0 com
5362 viz    0 com

Mica publicitate

© 2018 - Culinar.BZI - Toate drepturile rezervate
Page time :0.1587 (s) | 34 queries | Mysql time :0.019328 (s)