News Flash:

Tort cu crema de cacao si sirop

3 Februarie 2014
2114 Vizualizari | 0 Comentarii
Ingrediente:

Pentru blat
7 oua
1 cana zahar (aprox. 300 gr)
300 gr faina
1 plic praf de copt
7 linguri de ulei
7 linguri apa calda

Pentru crema:
8 oua
2 pachete unt
1 cana zahar
5 linguri de cacao
200 gr nuci coapte (fistic, alune….)

Pentru sirop:
3 cani apa
1 cana zahar
esenta de rom

Mod de preparare:


Blat
Separam galbenusurile de albusuri,si le batem pe cele din urma cu un varf de sare pana cand se infoaie in castronul nostru si stau batoase. Punem zaharul in ploaie si batem in continuare, adaugam cele 7 linguri de apa calda, galbenusurile unul cate unul, si 7 linguri de ulei. Acum este momentul sa schimbam mixerul cu simplul tel si incorporam faina si praful de copt, cu miscari usoare, largi, de jos in sus, sa nu se lase frumusete de aluat. Ungem cu ulei (sau unt) tava de blat de tort, tapetam cu faina si rasturnam minunatia de mai sus, nivelam un pic si dam la cuptor, la foc mic…30-35 min.
Din cand in cand ne uitam prin usa cuptorului. Spre final facem testul cu scobitoarea.  Lasam sa se raceasca blatul.

Sirop
Amestecam o cana de zahar cu 3 de apa, punem pe foc si lasam sa fiarba pana scade un pic si se leaga. Dupa ce s-a fiert suficient lasam sa se raceasca si ii adaugam niste esenta de rom.

Crema
Intr-un vas se pun ouale intregi cu zaharul pe foc mic amestecandu-se cu telul continuu pentru a nu se lipi, pana incepe sa se ingroase, formandu-se o crema. Se adauga untul, cacao, esenta si se amesteca. Cand s-a ingrosat si telul lasa dare in urma sa, se adauga nucile si se ia de pe foc. Lasam sa se raceasca un pic si apoi se orneaza tortul.

Asamblare
Taiem blatul pe orizontala in trei parti cat de egale putem, dupa care insiropam, punem crema, nivelam, asezam alta felie, insiropam, cremuim bine si punem si ultimul strat. Netezim totul cu o spatula, facem moate si presaram nuca de cocos pe margini.

sursa: sfatulparintilor
Daca ti-a placut articolul, te asteptam si pe pagina de Facebook. Avem si Instagram.

retete torturi tort ciocolata tort sirop retete prajituri
Distribuie:  

Realitatea.net

Din aceeasi categorie

3127 viz    0 com
5745 viz    0 com
1859 viz    0 com
3222 viz    0 com
5328 viz    0 com
5249 viz    0 com
2093 viz    0 com
6859 viz    0 com

Mica publicitate

© 2018 - Culinar.BZI - Toate drepturile rezervate
Page time :0.1646 (s) | 23 queries | Mysql time :0.022810 (s)