News Flash:

Toba de casa

13 Decembrie 2011
2029 Vizualizari | 0 Comentarii
Newsletter
BZI Live Video Divertisment
Video Monden
Muzica Populara Curs valutar
EUR: 4.6695 RON (+0.0035)
USD: 4.0518 RON (+0.0170)
Horoscop
berbec
taur
gemeni
rac
leu
fecioara
balanta
scorpion
sagetator
capricorn
varsator
pesti
Toba de casa
Ingrediente: 1 stomac de porc 1 kg muschi de porc 1 kg carne de la gat 2 picioare si urechile porcului limba 250 g slanina 1/2 kg ficat 1 foaie de dafin piper boabe sare Mod de preparare: Mai intai se spala bine si se parlesc picioarele si urechile. Soriciul se rade cu cutitul, se spala din nou si se  albeste prin frecare cu malai. Se pun apoi sa fiarba intr-o oala mare, plina cu apa rece, adaugandu-se boabe de piper, sare si foaia de dafin, pentru aroma. Din cand in cand se spumeaza. Separat se pun la fiert limba, ficatul, carnea macra de la gat si muschiul. Cand furculita patrunde usor in carnea din prima oala, se adauga ingredientele din a doua. Nu se pune capac pe oala. In momentul in care carnea se desprinde de pe os, inseamna ca este gata de fiert. Dupa ce se racoresc putin, in apa in care au fiert, se taie totul in cuburi potrivite, se amesteca cu slanina taiata felii si se potriveste de sare si piper. In timp ce fierbe carnea, se pregateste stomacul de porc. Acesta se goleste, se rade cu lama unui cutit si se spala de mai multe ori. Se freaca usor cu malai, se clateste si se lasa la scurs. Dupa aceea se umple cu carnea fiarta si taiata. La final, se pune un pahar mare din zeama in care au fiert toate ingrediente Apoi se leaga toba la capat si se pune la fiert, daca e posibil, chiar in apa in care a fiert carnea, in jur de doua ore. Cand este gata, se lasa sa se raceacsa in zeama in care a fier, dupa care se scoate si se lasa la rece pana a doua zi. sursa articol: retete-on-line.ro sursa fotografie: bucataras.ro
Daca ti-a placut articolul, te asteptam si pe pagina de Facebook.

perisoare limba stevie
Distribuie:  

Realitatea.net

Din aceeasi categorie

1047 viz    0 com
3403 viz    0 com
1621 viz    0 com
2473 viz    0 com
1036 viz    0 com
2259 viz    0 com
2039 viz    0 com

Mica publicitate

© 2018 - Culinar.BZI - Toate drepturile rezervate
Page time :0.1535 (s) | 23 queries | Mysql time :0.013492 (s)