News Flash:

Tarte de nuci cu crema de dude si mango (raw) - FOTO

10 Ianuarie 2012
1560 Vizualizari | 0 Comentarii
Newsletter
BZI Live Video Divertisment
Video Monden
Muzica Populara Curs valutar
EUR: 4.6686 RON (0.0000)
USD: 4.0026 RON (0.0000)
Horoscop
berbec
taur
gemeni
rac
leu
fecioara
balanta
scorpion
sagetator
capricorn
varsator
pesti
Ingrediente:

Pentru aluat tarta:

3 cani (*) nuci - inmuiate in apa o noapte
un praf de sare
1 cana stafide
2/3 cana cacao neagra (**) sau cacao obisnuita
3 linguri de apa sau mai multe daca sunt necesare

Pentru crema:

100 g dude albe uscate
100 g mango congelat
50 g faina de migdale (migdale macinate foarte fin)

Mod de preparare:

Dudele se pun la inmuiat 2-3 ore, apoi se scurg foarte bine. Nucile se pun in food-processor si se mixeaza bine. Cand au devenit foarte marunte se adauga sarea, stafidele si 3 linguri de apa si se mixeaza din nou pana ce totul devine o crema "cleioasa". Daca este foarte tare se mai adauga putina apa. Se adauga si pudra de cacao si se mixeaza. Se da la frigider.
Dudele se mixeaza in food-processor. Se adauga mango, se mixeaza, apoi pudra de migdale si se mixeaza. Se da la frigider.

Compozitia de tarta se imparte in 12. Intr-o forma de tarta se pune o folie, apoi 1/12 din compozitia de tarta; se acopera cu o folie si se preseaza usor cu alta forma de tarta - astfel incat compozitia sa ia forma "cosuletului" de tarta.
Se repeta precedeul si cu restul de aluat.
Cine prefera aceste "cosulete" crocantele si are aparat de deshidratat sau un cuptor cu optiune de temperatura scazuta (40°C) le poate da putin la uscat.
"Cosuletele" se umplu cu crema si se mai dau putin la frigider; a doua zi sunt mai bune decat atunci cand sunt imediat facute.
  
(*) 1 cana = 250 ml
(**) cacaua neagra are avantajul ca este foarte neagra, deci atunci cand vrem sa dam o culoare cu impact puternic o putem folosi, insa are dazavantajul ca nu are aroma specifica de cacao, de aceea in schimbul ei se poate folosi foarte bine cacao obisnuita sau pudra de roscove (carob powder)

Tartele de nuci cu crema de dude si mango (raw) au fost pregatite de Cristina.
Daca ti-a placut articolul, te asteptam si pe pagina de Facebook.

Galerie Foto

Tarte_de_nuci_cu_crema_de_dude_si_mango1
nuci stafide cacao neagra cacao apa mango migdale food-processor
Distribuie:  

Realitatea.net

Din aceeasi categorie

2167 viz    0 com
1629 viz    0 com
2402 viz    0 com
1327 viz    0 com
1013 viz    0 com
1121 viz    0 com

Mica publicitate

© 2018 - Culinar.BZI - Toate drepturile rezervate
Page time :0.1487 (s) | 23 queries | Mysql time :0.015795 (s)