News Flash:

Supa cu omleta

21 Iunie 2011
1098 Vizualizari | 0 Comentarii
Supa cu omleta
Ingrediente: 1 dovlecel mic 4 cartofi medii ½ telina mica 1 morcov 1 pastarnac mic 1 ceapa uscata ½ ardei gras rosu ½ ardei gras verde 1 rosie 4-5 fire leustean sare cimbru 3-4 linguri ulei Pentru omleta: 4 oua 1 legatura marar 1 fir usturoi verde 3 fire ceapa verde 2 linguri ulei sare Mod de preparare: Se curata de coaja telina, pastarnacul, morcovul si ceapa uscata, dupa care se spala. Într-o oala de 5-6 litri pune 3-4 linguri de ulei si se aprinde focul la mediu. Se taie marunt ceapa si în cuburi telina, morcovul si pastarnacul, apoi se rastoarna în oala. Se lasa pe foc pana se înmoaie putin. Se pun în oala cam 3 litri de apa si lasa sa clocoteasca. Cat timp se încalzeste supa, se curata de coaja cartofii si dovlecelul si se spala. Se taie dovlecelul în cuburi de 2 cm si cartofii putin mai mari. Cand supa începe sa fiarba, se rastoarna dovlecelul si cartofii, se sareaza si se condimenteaza cu cimbru. Se lasa la fiert cam 15 minute de cand începe sa dea în clocot. Se acopera oala cu un capac si se lasa la fiert la foc mic. Se spala ardeii si se curata de cotor si seminte, se taie în fasii subtiri si lungi. Se opareste o rosie si se curata coaja, dupa care setaie cuburi mici. Se rastoarna în supa ardeii si rosia si semai lasa la fiert cam 10 minute. Omleta: Se sparg 4 oua si se rastoarna într-un castron. Se bat bine ouale cu un tel pana devin spuma, apoi adauga marar taiat marunt. Se curata ceapa verde si usturoiul, se spala si se taie în rondele cat mai fine. Toate se amesteca cu omleta. Într-o tigaie destul de întinsa, se rastoarna omleta, nu înainte de a încinge tigaia cu putin ulei si se coace pe ambele parti. Apoi se taie în fasii si se rastoarna în supa. Supa se tine doar 2-3 minute, ca sa clocoteasca cu omleta, dupa care se închide focul, se adauga leustean taiat marunt si se pune capacul pe oala. Se lasa deoparte cam 10 minute. sursa articol: http://www.bucataras.ro sursa fotografie: http://www.bucataras.ro
Daca ti-a placut articolul, te asteptam si pe pagina de Facebook. Avem si Instagram.

dovlecel omleta ardei gras vin marar
Distribuie:  

Realitatea.net

Din aceeasi categorie

1128 viz    0 com
2229 viz    0 com
2549 viz    0 com
1628 viz    0 com
2963 viz    0 com
3380 viz    0 com
4401 viz    0 com
1809 viz    0 com
1227 viz    0 com

Mica publicitate

© 2018 - Culinar.BZI - Toate drepturile rezervate
Page time :0.1660 (s) | 23 queries | Mysql time :0.013316 (s)