News Flash:

Stii cum se face frisca fara... smantana?

28 Septembrie 2013
8281 Vizualizari | 0 Comentarii
Frisca vegetala, adic frisca fara smantana

Ingrediente:

grasimi vegetale hidrogenate 26%
zahar 11%
proteine din lapte
stabilizatori (E420iii, E463)
emulgatori (E472e)
lecitina din soia E322
E472b
sare
arome
colorant E160a

Mod de fabricare:

In mod “miraculos”, din apa, amestecata cu zahar si margarina, plus aditivi de rigoare, si ceva proteine din lapte rezulta un lichid vascos de consistenta smantanii. Ca sa arate pana la identitate ca si produsul original, amestecul este colorat in alb. Apoi, tinut la rece si agitat ulterior, acesta e capabil sa ia consistenta friscai originale.

Parerea specialistului:
Deoarece in mod normal frisca ar trebui sa contina doar smantana, la capitolul materie prima, specialistii atrag atentia asupra faptului ca aceasta frisca vegetala are in compozitie cele mai periculoase grasimi din dieta, hidrogenate.

Frisca vegetala este un nonsens. In mod normal ar trebui sa i se spuna substitut de frisca”, atrage atentia directorul Institutului de Cercetari Alimentare, dr. Gheorghe Mencinicopschi.

sursa: doctorul zilei
Daca ti-a placut articolul, te asteptam si pe pagina de Facebook. Avem si Instagram.

frisca vegetala
Distribuie:  

Realitatea.net

Din aceeasi categorie

Mica publicitate

© 2018 - Culinar.BZI - Toate drepturile rezervate
Page time :0.2106 (s) | 23 queries | Mysql time :0.024014 (s)