News Flash:

Specialitate romaneasca - Parjoale cu ciuperci si cartofi, te vor cuceri imediat

19 Octombrie 2017
3174 Vizualizari | 0 Comentarii
Exista o multime de variante, dar astazi, va propunem sa gatiti o reteta economica si foarte gustoasa. Va vor iesi niste parjoale pufoase, gingase care nu se vor rupe in timpul prajitului!

Ingrediente:

8 cartofi
500 g ciuperci
1-4 catei de usturoi
1 ceapa
3 linguri faina
un praf de curcuma
piper negru dupa gust
ienibahar, dupa gust
sare, dupa gust

Citeste si Secretul celor mai grozave parjoale cu carne din lume! Nu vei da gres cu acest preparat!

Mod de preparare:

Curatati cartofii si taiati-i rondele. Turnati apa fierbinte deasupra si puneti-i pe foc. Cand dau in clocot dati focul mai incet. Fierbeti cartofii cu capac timp de 40 minute la foc mic. Sarati-i cu 10 minute inainte sa se termine de fiert. Taiati marunt ceapa si ciupercile. Puneti-le intr-o tigaie cu ulei incins. Prajiti la foc mediu pana cand ceapa devine moale. Inainte sa fie legumele gata, adaugati usturoiul pisat, sare, ienibahar pudra.
Puneti umplutura intr-o strecuratoare ca sa se scurga uleiul.
Din cartofi varsati apa pana la ultima picatura. Pisati cartofii cu zdrobitorul de cartofi (blenderul mai bine sa nu il folositi).
Lasati cartofii sa se raceasca putin. Apoi adaugati faina, piper negru si curcuma (pentru culoare). Amestecati aluatul. Nu se va primi un aluat foarte elastic, important este ca sa puteti crea din el o turta mica. Daca mai este nevoie, puteti sa mai adaugati faina, totul depinde de soiul de cartofi utilizati.
Din mici bucati de aluat faceti turte in mijlocul carora puneti umplutura. Lipiti marginile si dati „parjoalele” prin faina.
Prajiti in tigaia cu ulei, cate 3 minute pe fiecare parte.
Rezultatul va fi delicios. Puteti combina cu salata verde, salata de varza sau alte salatae preferate de voi.

preluat de pe likeachef
Daca ti-a placut articolul, te asteptam si pe pagina de Facebook. Avem si Instagram.

ciuperci usturoi ienibahar strecuratoare blenderul curcuma
Distribuie:  

Realitatea.net

Din aceeasi categorie

Mica publicitate

© 2019 - Culinar.BZI - Toate drepturile rezervate
Page time :0.1554 (s) | 34 queries | Mysql time :0.020420 (s)