News Flash:

Spaghete cu peste in sos tomat - O reteta delicioasa pentru pranz sau cina

2 Martie 2017
1825 Vizualizari | 0 Comentarii
Ingrediente:

400g paste (spaghete, spirale, penne, macaroane, paste de casa)
2 bucati file de peste (ton, cod, macrou, merluciu, pangasius, conserva de peste)
1 cutie mare de rosii decojite in bulion sau 5 rosii de gradina bine coapte
1 ceapa normala
4 linguri ulei de masline
3 catei de usturoi
1 lingurita de bulion
250ml vin rosu de preferinta, dar putem pune si vin alb
½ legatura patrunjel proaspat
100g parmezan sau cascaval
½ lingurita piper macinat
½ lingurita cimbru macinat
½ lingurita rozmarin
1 lingurita de sare

Mod de preparare:

Toate ingredientele se pun dupa gust, bulion se pune doar pentru aroma, reteta de paste se serveste calda cu parmezan sau cascaval ras deasupra, se prepara in 30 de minute si este pentru 4 persoane.
Pastele se fierb conform prospectului de pe ambalaj in apa cu sare in care mai putem pune putin unt sau ulei, dupa ce au fiert se pun intr-o strecuratoare si se clatesc sub jet de apa, apoi se lasa la scurs. Ceapa o curatam, o spalam si o taiem marunt, usturoiul il curatam si il zrobim, rosiile le taiem cubulete, branza o dam pe razatoarea mica, patrunjelul il spalam si il tocam marunt. Pestele ales de noi se taie bucati dupa ce a fost inainte preparat la gratar, prajit sau fiert, daca alegem peste la conserva atunci doar il taiem la dimensiunea dorita.
Intr-o tigaie incingem putin ulei si calim la inceput ceapa, adaugam rosiile, apoi bulionul, usturoiul si vinul, iar la final cand sosul se leaga punem si pestele.

Fierbem la foc mic timp de 5 minute bucatile de peste in sosul tomat, condimentam dupa gust cu cimbru, rozmarin si potrivim gustul de sare si piper, putem pune si un praf de zahar daca sosul este prea acrisor, adaugam pastele fierte si amestecam usor, mai dam 2-3 clocote, punem verdeata si oprin focul.

Servim pastele imediat cat sunt calde cu branza uscata sau cascaval ras deasupra si binenteles un pahar de vin bun. Daca vrei o reteta deosebita incearca reteta de paste cu peste si bucurate de aceste arome incredibile alaturi de cei dragi!

Reteta de spaghete cu peste in sos tomat ne este recomandata de preparatedevis.ro.
Daca ti-a placut articolul, te asteptam si pe pagina de Facebook. Avem si Instagram.

spaghete peste spaghete sos sos tomat
Distribuie:  
Loading...

Realitatea.net

Din aceeasi categorie

Mica publicitate

© 2018 - Culinar.BZI - Toate drepturile rezervate
Page time :0.1538 (s) | 23 queries | Mysql time :0.017094 (s)