News Flash:

Secretele unei alimentatii sanatoase

20 Iunie 2014
1255 Vizualizari | 0 Comentarii
La 50 plus, Nigella Lawson arata la fel de bine ca la prima tinerete si mai ravasitoare ca oricand. Gateste cu lejeritate, ca si cand s-ar fi nascut pentru a fi in bucatarie, si seduce publicul cu retete inspirate din toata lumea, dar mai ales din Italia, care ii este foarte draga. O diva a bucatariei si a show-urilor culinare televizate, Nigella Lawson a dezvaluit pentru Health.com secretele unui stil de gatit sanatos in care nu trebuie sa renunti la gust.

Gateste cu ingrediente adevarate

"Nu imi plac variantele cu 0% grasime ale produselor bune. Asta pentru ca, pana la urma, ajungem sa punem in mancare mai multi carbohidrati ca sa obtinem un gust satisfacator si delicios” spune Nigella. Mai bine mananci mai putin din ceva ce iti place decat sa alegi varianta cu mai putine grasimi, zice celebra bucatareasa, care recunoaste, totusi, ca portiile de acum sunt mai mici decat in urma cu 20 de ani si ca prefera sa faca sport decat sa tina o dieta.

Maxim de gust din ingredientele potrivite


Nigella Lawson spune ca este un mare sutinator al micilor ingrediente care fac diferenta. Alege o salota (cu gust mai dulce si mai putin strident) in locul cepei obisnuite sau un strop de vermut in locul unui vin rosu scump pentru o revigorare instantanee a unui sos.

Gateste pentru relaxare

“Multa lume vorbeste despre beneficiile anumitor alimente, dar gatitul in sine ca terapie este rar mentionat. Sentimentul de implinire care vine din acest gen de activitate manuala este un remendiu excelent pentru stres. Iti da o stare de calm si relaxare” spune Nigella.

O picatura de ulei de masline este suficienta

Desi este unul dintre cele mai apreciate tipuri de ulei din lume, sfatul Nigellei este sa nu exageram cu el. Nu il folosi la gatit pentru ca ii pierzi aroma speciala, iar atunci cand faci un dressing pentru salata e mai bine sa combini o parte ulei de masline cu o parte ulei vegetal. Nu ai nevoie de mai mult pentru a simti doar o aroma subtila si aproape piperata a uleiului de masline.

Nu refuza ciocolata ...

"Cea mai mare greseala este sa iti impui restrictii de genul: nu am voie sa mananc asta si sa formezi o fixatie pentru interdictii alimentare”, spune Nigella, care recunoaste ca prietenele sale o invidiaza ca poate trai intr-o bucatarie cu atat de multe bunatati ascunse prin dulapuri. Secretul ei? Nu isi refuza micile placeri dulci, dar nici nu exagereaza cu ele. “Cand vreau o bucatica de ciocolata, o mananc. Dar nu mananc 10 ciocolate. Nu sacrific placerea si, astfel, nu am pofte”.

Retetele Nigellei Lawason sunt in mare parte o oglinda a stilului ei de viata. Vrei sa le testezi? Avem trei delicii pentru tine semnate de celebrul bucatar.

sursa: foodstory
Daca ti-a placut articolul, te asteptam si pe pagina de Facebook. Avem si Instagram.

nigella lawso alimentatie sanatoasa retete culinare
Distribuie:  

Realitatea.net

Din aceeasi categorie

Mica publicitate

© 2018 - Culinar.BZI - Toate drepturile rezervate
Page time :0.1600 (s) | 34 queries | Mysql time :0.028088 (s)