News Flash:

Sarmale de post, invelite in frunze de vita-de-vie

8 Martie 2017
3242 Vizualizari | 1 Comentarii
Ingrediente:

50 frunze de vita
200 g orez
300 g ciuperci champignon
3 linguri soia granule
1 ceapa marisoara
1 morcov mic
½ ardei capia rosu
3 linguri ulei
2 linguri bulion
400 ml suc de rosii
500 ml bors
½ lingurita piper macinat
3 crengute marar verde

Mod de preparare:

In primul rand pregatim toate ingredientele. Soia o punem in apa sa se hidrateze, frunza de vita o scoatem din saramura si o lasam putin intr-un castron cu apa calda sa se desareze, legumele le curatam si le taiem astfel: ciupercile cubulete, ceapa si ardeiul tocate marunt, morcovul dat pe razatoarea mare.

Cum facem umplutura de post pentru sarmale. Calim la inceput ceapa in putin ulei, apoi adaugam pe rand la interval de 2-3 minute, morcovul si ardeiul, ciupercile, orezul, pasta de tomate, iar la urma soia hidratata si scursa de zeama. Amestecam bine compozitia si o condimentam dupa gust cu putin piper macinat. Deoarece frunzele de vita sunt sarate de la saramura eu nu am adaugat sare in compozitia sarmalelor.

Cand umplutura este calduta infasuram sarmalele. Este de preferat ca frunzele de vita sa fie mici, dar daca acestea sunt mari atunci le putem taia in doua. Luam o frunza de vita si punem ½ lingurita umplutura in capatul frunzei si apoi o rulam pana la capat dupa care introducem marginile in interior ca sa nu iasa continutul. Procedam asemanator cu toate frunzele de vita si in final obtinem sarmalute de post in foi de vita.

Intr-o cratita incapatoare asezam un strat de frunze de vita si crengute de marar proaspat, apoi punem sarmalele una langa alta pana le terminam, deasupra acoperim cu frunze de vita, adaugam sucul de rosii si completam cu bors acru de casa, apoi le fierbem la foc mic timp de 20 minute.

Reteta de sarmale de post ne este recomandata de preparatedevis.ro.
Daca ti-a placut articolul, te asteptam si pe pagina de Facebook.

sarmale post reteta sarmale sarmale soia sarmale vie
Distribuie:  

Realitatea.net

Din aceeasi categorie

Comentarii (1)

Radulescu Camelia  | #1184
Lucrezi oricand si oriunde. Cautam persoane care sa lucreze 2 ore pe zi in timpul liber. Lucrezi online,la tine acasa,comod si simplu.Nu trebuie sa ai experienta. Oferim GRATIS instruire online. Pentru detalii.trimiteti mesajul APLIC,la adresa:radulescufree@*****.com
Adauga comentariu

Mica publicitate

© 2018 - Culinar.BZI - Toate drepturile rezervate
Page time :0.1646 (s) | 23 queries | Mysql time :0.016443 (s)