News Flash:

Salata in stil marocan, cu orez negru! Este sanatoasa si foarte satioasa

2 Februarie 2017
661 Vizualizari | 0 Comentarii
Plina de arome, savuroasa si sanatoasa, salata in stil marocan este un adevarat rasfat in special pentru persoanele care se afla la dieta. In plus este usor de preparat, insa trebuie sa dai dovada de putina rabdare pentru a ajunge la rezultatul dorit.

Ingrediente:

1 ceapa de marime medie, tocata extrem de marunt (poti folosi razatoarea sau blenderul pentru aceasta operatiune)
ulei de masline
2 catei de usturoi, bine pisati
2 linguri paste de Ras el Hanout (condiment marocan)
1 cana orez negru
2 cani de apa sau supa de legume
1/2 cana quinoa
300g dovleac, taiat cubulete mici
1 ardei rosu, tocat marunt
2 maini de rucola
12 rosii cherii, taiate in jumatati
1/2 cana seminte de rodie

Pentru dressing:
4 linguri ulei de masline
1 si 1/2 lingurite tahini
1 lingura zeama de lamaie

Mod de preparare:

Preincalzeste cuptorul la 200 de grade Celsius. Intr-o tava incapatoare, tapetata cu hartie de copt, adauga dovleacul si ardeiu gras si stropeste-l cu ulei de masline. Asezoneaza cu sare si piper si coace timp de 20 de minute la dic mediu, sau pana cand sunt bine patrunse. Lasa-le sa se raceasca.

Intr-o tigaie nonaderenta adauga putin ulei de masline si caleste ceapa si usturoiul timp de 5 minute. Adauga psta Ras el Hanout si mai caleste timp de un minut. Da focul al minim, adauga orezul si amesteca bine. Adauga apoi apa sau supa de legume si fierbe orezul timp de 25-30 de minute. Asezoneaza cu sare dupa gust. Cand este gata lasa-l sa se raceasca.

Intr-o alta oala adauga fierbe quinoa cu apa si putina sare. Las-o sa se raceasca. Intr-un bol incapator amesteca orezul cu quinoa, dovleacul, ardeiul si rucola si amesteca foarte bine. Adauga deasupra semintele de rodie si jumatatile de rosie.

Intr-un bol mic adauga pasta tahini impreuna cu zeama de lamaie si amesteca bine. Treptat, adauga cate o lingura de ulei de masline. Adauga dressingul obtinut peste salata.
Serveste salata in stil marocan, cu orez negru imediat, sau de la frigider. Daca doresti mai poti adauga zeama de lamaie.

sursa: acasa
Daca ti-a placut articolul, te asteptam si pe pagina de Facebook. Avem si Instagram.

salata marocana salata sanatoasa salata satioasa
Distribuie:  

Realitatea.net

Din aceeasi categorie

Mica publicitate

© 2018 - Culinar.BZI - Toate drepturile rezervate
Page time :0.1798 (s) | 34 queries | Mysql time :0.021214 (s)