News Flash:

Reteta vegana: Rosii umplute cu legume rosii

16 Ianuarie 2013
2684 Vizualizari | 0 Comentarii
Ingrediente:

4 rosii
1 castron broccoli
1 castron conopida
2 ardei capia
1 praz
1/4 castron seminte de floarea soarelui
1 legatura patrunjel verde
1 lamaie
3 linguri ulei de nuca presat la rece
peperoncini dupa gust
sare de Himalaya dupa gust

Mod de preparare:

Conopida si Broccoli se maruntesc foarte fin cu ajutorul robotului cu lama in S. Suntem atenti sa nu devina pasta si sa isi pastreze forma ca de "mei". Separat maruntim (tot cu robotul cu lama in forma de S) ardeii, prazul, patrunjelul verde si semintele de floarea soarelui. Punem apoi toate ingredientele (cu exceptia rosiilor) intr-un bol si le amestecam bine. Am preferat uleiul de nuca deoarece are un gust discret si nu influenteaza cu o aroma prea puternica.Taiem capacele la rosii, scoatem cu o lingura continutul lor, pastrand un perete de grosimea de aproximativ 0,5 mm si le umplem cu pasta de legume. Facultativ se pot consuma cu smantana de caju.

Consumul legumelor crucifere (numele lor provine de la petalele lor in forma de crucifix), consumate sub forma de sucuri sau preparate in stare cruda, dupa metodele raw veganismului, pot influenta in mod pozitiv starea noastra de sanatate. Din aceasta familie fac parte: varza, conopida, broccoli, gulia, napul, ridichea, varza de Bruxelles si varza Kale. Ele sunt renumite pentru multele vitamine, minerale si alti compusi pe care le contin si care pot ajuta la reducerea riscului aparitiei unor boli, dintre care cea mai importanta este cancerul.
Legumele crucifere contin fitochimicale, care au un rol activ în protectia organismului contra bolilor, neutralizeaza actiunea radicalilor liberi, scad presiunea sangvina si nivelul colesterolului. Pe langa acesti compusi, legumele crucifere ajuta, de asemenea, la detoxifiere si la prevenirea deteriorarii celulelor.

Rosii umplute cu legume rosii recomandate de rawveganjoy.
Daca ti-a placut articolul, te asteptam si pe pagina de Facebook. Avem si Instagram.

rosii broccoli conopida ardei capia praz patrunjel verde lamaie lingura
Distribuie:  

Realitatea.net

Din aceeasi categorie

Mica publicitate

© 2018 - Culinar.BZI - Toate drepturile rezervate
Page time :0.1832 (s) | 34 queries | Mysql time :0.023882 (s)