News Flash:

Reteta de tarta cu ceapa caramelizata si branza de casa - VIDEO

28 Februarie 2012
2867 Vizualizari | 0 Comentarii
Tarta cu ceapa caramelizata si branza de casa
Ingrediente:

Pentru aluat:

 200 grame faina
 1/4 lingurita sare
 100 grame unt
 3 linguri apa

Pentru tarta:

 3 oua
 200 ml smantana lichida
 300 grame branza
 5-6 cepe rosii
 2 linguri unt
 50 ml vin alb
 2 linguri zahar
 1 lingurita de sare
 piper
 nucsoara
 2 linguri otet balsamic (optional)

Mod de preparare:

Pentru aluat, amesteca faina, sarea ai untul cu degetele pana obtii o textura nisipoasa. Adauga cele 3 linguri de apa, framanta putin pana compozitia se leaga si lasa aluatul in frigider pana pregatesti restul ingredientelor.

Pentru baza de quiche, bate ouale cu putin piper si nucsoara si adauga smantana lichida progresiv. Sfarama branza cu o furculita sau cu degetele si pune-o in compozitie. Pune compozitia deoparte.

Taie ceapa pestisori. Pune unt si zaharul intr-o tigaie, iar cand zaharul se caramelizeaza adauga vinul alb, otetul balsamic si ceapa. Amesteca la fiecare 3-5 minute pana cand ceapa se inmoaie si se face maronie (cam 20-25 minute).

Porneste cuptorul la foc mediu si lasa-l sa se incalzeasca. Intinde aluatul subtire, pune-l pe fundul unei tave si inteapa-l cu o furculita pentru a nu se umfla. Da aluatul la cuptor pana se usuca putin, dar nu se rumeneste – cam 3-5 minute. Toarna amestecul de oua, pune tava inapoi la cuptor, iar cand compozitia a inceput sa creasca, pune ceapa caramelizata deasupra. Tarta e gata cand e putin rumenita si compozitia nu se misca daca o scuturi.

Serviti cu putina smantana deasupra, poate si niste verdeturi tocate si un pahar de vin alb demisec

sursa reteta si fotografie: Tarta cu ceapa caramelizata si branza de casa
Daca ti-a placut articolul, te asteptam si pe pagina de Facebook.

Galerie Video


faina sare unt apa oua smantana lichida branza cepe rosii vin alb zahar
Distribuie:  
Loading...

Realitatea.net

Din aceeasi categorie

Mica publicitate

© 2018 - Culinar.BZI - Toate drepturile rezervate
Page time :0.1781 (s) | 34 queries | Mysql time :0.020474 (s)