News Flash:

Reteta de prajitura cu branza si portocale

18 Februarie 2012
5229 Vizualizari | 0 Comentarii
Newsletter
BZI Live Video Divertisment
Video Monden
Muzica Populara Curs valutar
EUR: 4.7612 RON (+0.0011)
USD: 4.2560 RON (-0.0195)
Horoscop
berbec
taur
gemeni
rac
leu
fecioara
balanta
scorpion
sagetator
capricorn
varsator
pesti
Prajitura cu branza si portocale
Ingrediente:

Pentru blat:

500 gr faina
un pachet unt
un varf de sare
1 ou
100 gr zahar
   
Pentru crema:
   
4 oua
250 ml suc portocale (proaspat)- daca folositi suc cumparat micsorati cantitatea folosita de zahar)
50 ml sirop de portocale (se poate inlocui cu suc de portocale)
200 gr zahar
coaja rasa de la o portocala
3 linguri faina
1 cutie crema branza
1 cutie ricotta (se poate inlocui cu crema de branza)
1 cutie mascarpone (se poate inlocui cu crema de branza)
      
Mod de preparare:

Blat:

Punem faina intr-un castron si adaugam untul taiat cuburi. Adaugam sarea, zaharul, oul si framantam rapid aluatul cu degetele. Daca aluatul e prea uscat adaugam 2 linguri de apa rece, daca e prea lipicios mai adaugam faina. I se da forma unei mingi , il impachetam in folie si-l dam la frigider pentru 1 ora (cel putin).

Crema:
   
Amestecam crema de branza cu mascarpone si ricotta, mixam bine si adaugam treptat sucul de portocale cu siropul. Separam albusurile de galbenusuri, albusurile le batem spuma.

Peste crema de branza adaugam treptat galbenusurile, zaharul , coaja de portocale si dupa ce s-au incorporat adaugam si faina cu albusurile batute spuma.


Aluatul de tarta il scoatem din frigider si-l punem la copt intr-o tava mai inalta de tort, intepandu-l usor cu furculita. Lasam la copt pana se rumeneste usor. Dupa ce s-a racit, am tapetat tava cu hartie de copt (era cu peretii detasabili si mi-a fost teama sa nu-mi curga compozitia care mi-a iesit cam moale)) am pus aluatul de tarta si am turnat crema.
Dam la cuptor la foc mic pentru 1 ora, apoi decoram cu felii de portocala.

Prajitura cu branza si portocale recomandata de Flori.
Daca ti-a placut articolul, te asteptam si pe pagina de Facebook. Avem si Instagram.

faina unt sare zahar oua suc portocale rema branza ricotta mascarpone
Distribuie:  

Realitatea.net

Din aceeasi categorie

Mica publicitate

© 2019 - Culinar.BZI - Toate drepturile rezervate
Page time :0.1613 (s) | 23 queries | Mysql time :0.031946 (s)