News Flash:

Reteta de lasagna

12 Martie 2012
1274 Vizualizari | 0 Comentarii
Lasagna de pui
Ingrediente:

Pentru sosul de carne:

1 kg carne tocata
1 ceapa
2 fire telina verde
2 morcovi
usturoi dupa gust
1 legatura marar
sare
piper

2 lingurite oregano
un varf cutit praf de chili
400 gr rosii in sos tomat

Pentru sosul bechamel:

un pachet foi lasagna
60 gr faina
50 gr unt
500 ml supa de carne
nucsoara
500 ml lapte
sare

2 bile de mozzarella sau 500 gr cascaval

Mod de preparare:

Se pun foile de lasagna la inmuiat in apa fierbinte, timp de 30 minute. Se toaca ceapa si usturoiul. Se rad morcovii. Se taie marunt telina si verdeata. Se calesc in ulei incins ceapa, usturoiul si se adauga morcovii si telina; se calesc putin si se adauga carnea tocata;se prajeste pana devine sfaramicioasa. Se adauga patrunjel, sare, piper, chili si oregano, se adauga 300 gr rosii in sos si se lasa sa se inabuse la foc foarte mic timp de 30 min, daca este nevoie se mai adauga cate putin apa sau supa din cand in cand.
Se prepara sos bechamel: se topeste untul si se caleste faina, se toarna supa si laptele putin, cate putin, amestecandu-se energic ca sa nu se formeze cocoloase.Se da sosul intr-un clocot, se condimenteaza cu sare si nucsoara.
Se incinge cuptorul. Mozzarella se taie felii sau se rade cascavalul. Se unge o tava adanca si se toarna putin sos bechamel, se asaza un strat de foi de lasagna, se acopera cu carne tocata, mozzarella/cascaval si din nou sos. Se repeta procedeul si in final se adauga restul de rosii peste sosul alb, se acopera cu un strat de foi si se presara bine cascaval sau mozarella pe intreaga suprafata a lasagnei, se coace circa 30 min.
Se serveste fierbinte.
Lasagna de pui pregatita de Craita.
Daca ti-a placut articolul, te asteptam si pe pagina de Facebook. Avem si Instagram.

carne tocata ceapa telina verde morcovi usturoi marar sarepiper oregano
Distribuie:  

Realitatea.net

Din aceeasi categorie

Mica publicitate

© 2018 - Culinar.BZI - Toate drepturile rezervate
Page time :0.1720 (s) | 37 queries | Mysql time :0.025791 (s)