News Flash:

Reteta de cheesecake cu Oreo

3 Iulie 2014
3829 Vizualizari | 0 Comentarii
Ingrediente:

170 gr ciocolata
18 biscuiti Oreo
2 cani cirese fara samburi
2 linguri de unt topit
4 cutii crema de branza Philadelphia
esenta de vanilie
4  oua
300 g zahar
2 lingurite amidon de porumb
120 ml apa
1 lingurita scortisoara

Mod de preparare:

Preincalzeste cuptorul la 180ºC. Pune biscuitii Oreo in robot si mixeaza-i pana se sfaramiteaza foarte bine. Adauga apoi untul topit si amesteca se incorporeaza in compozitie. Unge o forma de tort de 22-25 cm cu unt si pune compozitia de biscuiti in aceasta. Preseaza biscuitii foarte bine (cu ajutorul unui pahar sau a unei cani) pana obtii un blat compact si uniform.

Topeste ciocolata la cuptorul cu microunde sau la bain marie si las-o apoi sa se raceasca pana ajunge la temperatura camerei, avand grija sa amesteci din cand in cand in ea pentru a nu se forma cocoloase.

Intr-un bol incapator mixeaza crema de branza cu 200 g zahar si esenta de vanilie, pana obtii o crema omogena, usor spumoasa. Adauga apoi ouale, unul cate unul, avand grija sa se incorporeze foarte bine in compozitie.

Imparte compozitia in doua parti egale. Amesteca cu grija o parte din compozitie cu ciocolata topita. Ai grija ca aceasta sa nu fie calda, deoarce crema se va taia. Peste blatul de biscuti pune crema cu cicolata, apoi crema simpla, avand grija ca cele doua sa nu se amestece.

Coace cheesecake-ul timp de 1 ora - 1 ora si 5 minute. Lasa prajitura sa se raceasca pana ajunge la temperatura camerei apoi pune-o la frigider minim 4 ore.

Intre timp, intr-o cratita pentru sosuri, amesteca amidonul de porumb si apa. Adauga zaharul si amesteca foarte bine. Cand incepe sa fiarba adauga ciresele. Lasa compozitia sa clocoteasca 2-3 minute, amestecand incontinuu. Inainte de a lua cratita de pe foc adauga scortisoara. Pastreaza toppingul de cirese la frigider pana in momenul servirii.
Inainte de servire pune toppingul de cirese peste cheesecake. Poti servi cheesecake-ul alaturi de o cupa de inghetata cu vanilie.

sursa: acasa
Daca ti-a placut articolul, te asteptam si pe pagina de Facebook. Avem si Instagram.

bain-marie cheesecake oreo retete cheesecake
Distribuie:  

Realitatea.net

Din aceeasi categorie

Mica publicitate

© 2018 - Culinar.BZI - Toate drepturile rezervate
Page time :0.1685 (s) | 23 queries | Mysql time :0.023699 (s)