News Flash:

Reteta de biscuiti cu gem - VIDEO

1 Martie 2012
4394 Vizualizari | 0 Comentarii
Biscuiti cu gem
Ingrediente:

 200 g faina
 100 g amidon de cartofi
 200 g unt
 100 g zahar pudra
 5 oua
 gem de capsuni
 sare

Mod de preparare:

Intii de toate punem cele 5 oua in apa rece si dam drumul la aragaz. Cind apa incepe sa clocoteasca, le lasam 9 minute, apoi le scurgem de apa, dam drumul la apa rece si le curatim. Separam albusurile de galbenusuri si lasam acestea din urma, sa se raceasca bine.
Intr-un castron, cernem faina impreuna cu amidonul si un pic de sare, punem si untul molcut taiat bucatele, zaharul pudra si galbenusurile si incepem sa amestecam bine toate ingredientele. Vom obtine o pasta destul de molcuta. Dam forma de bila aluatului si-l invelim intr-o coala de hirtie de copt si lasam aluatul la odihnit pentru cel putin 30 de minute. Dupa ce s-a scurs timp respectiv, luam aluatul si facem circa 50 de bilute. Le asezam in tava de la cuptor pe hirtie de copt, iar cu coada unei linguri facem o mica gaurica in centrul bilutelor.
Atentie, nu asezati toate bilele in aceeasi tava, pentru ca la copt ele se mai lasa si se vor lipi una de alta. Infierbintati cuptorul la 180 de grade, timp in care puneti tava in frigider sau intr-un loc rece, asa biscuitii isi vor pastra cit de cit forma initiala. Bagam tava la cuptor pentru circa 10 minute, apoi cu siringa pentru dulciuri umplem gaurelele cu gem. Dam din nou la cuptor tava, de aceasta data pentru circa 15 minute. Asezati tava pe a doua treapta (de sus in jos) pentru ca altfel biscuitii se vor colora prea tare la talpa. Scoatem tava de la cuptor si lasam sa se raceasca.
Biscuiti cu gem pregatiti de Daniela.
Daca ti-a placut articolul, te asteptam si pe pagina de Facebook.

Galerie Video


faina unt zahar pudra oua sare
Distribuie:  
Loading...

Realitatea.net

Din aceeasi categorie

Mica publicitate

© 2018 - Culinar.BZI - Toate drepturile rezervate
Page time :0.1942 (s) | 34 queries | Mysql time :0.044231 (s)