News Flash:

Regimul vegan la copii

9 Mai 2012
1598 Vizualizari | 0 Comentarii
Regim vegan
O carte destinata copiilor, aparuta recent in Statele Unite – Vegan is Love (Veganismul inseamna iubire) – starneste controverse pentru Ocean. Cartea ii indeamna pe copii sa adopte un regim vegan intrucat hrana animala de orice natura inseamna, de fapt, uciderea respectivelor animale. “Sa ucizi un animal nu este un act de curaj – ci de lasitate. Ceea ce ne trebuie astazi sunt oamenii curajosi care sa protejeze animalele si nu sa le raneasca”, scrie autoarea Ruby Roth, fosta profesoara de gimnaziu si activista pentru drepturile animalor. “Putem alege sa traim fara sa ne folosim de animale pentru hrana, haine sau distractie. Sa ai un regim vegan este cel mai bine pentru sanatate, pentru animale, pentru Planeta, iar asta inseamna Dragoste!”, este mesajul autoarei. “Vegan is Love” tinteste copiii de peste 6 ani pe care ii invata ce inseamna cruzimea fata de animale, care sunt consecintele asupra mediului pe care il are consumul de carne (poluarea emisa de fermele de animale).

Aparitia cartii lui Ruby Roth vine pe fondul unor discutii aprinse asupra cartii celebrei actrite Alicia Silverstone (The Kind Diet), care promoveaza acelasi regim vegan pentru copii, dand exemple de preparate pe care ea le pregateste pentru Bear, baiatul sau in varsta de 2 ani, dar si pe fondul decesului in Franta al unui copil in varsta de 11 luni, deces care a survenit in lipsa unor complicatii cauzate de lipsa vitaminelor din organism. Parintii copilului au fost condamnati la 5 ani de inchisoare. De aceea, criticile n-au intarziat sa apara. Unii dintre cititori se plang ca sunt prea multe imagini cu scene de violenta asupra animalelor, ceea ce i-ar putea afecta pe copii. Altii in schimb sunt contrariati de faptul ca se promoveaza excesiv regimul vegan in randul unor copii prea mici si foarte usor de influentat in alegerile ulterioare.

Regimul vegan este diferit de regimul vegetarian. Mai exact, adeptii regimului vegan exclud in totalitate produsele animale (inclusiv lactatele si ouale). Regimul vegan se bazeaza doar pe fructe, legume, cereale integrale, nuci, alune, seminte. Regimul vegan nu inseamna neaparat ca este ceva nesanatos, dar este el oare potrivit pentru copii? In special pentru copiii mici, ale caror nevoi sunt mult mai intense decat ale unui adult.

Potrivit unor studii realizate de catre Centrul de Cercetari Yale-Griffin Prevention, adeptii regimului vegan au tendinta de a manca mai putine calorii si cantaresc mai putin decat cei care consuma carne. Nutritionistii recomanda parintilor care adopta acest regim pentru ei si, mai ales pentru copiii lor, sa fie atenti la aportul de vitamine B12, D, calciu, fier, proteine si fibre.

Vitamina B12, de exemplu, se gaseste numai in produsele de origine animala. Pentru a avea suficienta in organism, adeptii regimului vegan ar trebui sa apeleze la suplimente alimentare sau la alimente imbunatatite cu aceasta vitamina (cereale sau substitute de carne, bauturi din soia sau orez). La fel si pentru ceilalti nutrienti – alimente imbogatite cu calciu (lapte de soia, sucuri naturale fortifiate cu vitamine). Daca hrana copilului are acest aport de vitamine, nu ar trebui ca acest regim sa fie un pericol pentru ei, insa daca nu exista aceste suplimente, atunci pot interveni mai multe probleme de sanatate.

De aceea specialistii nutritionisti le recomanda parintilor sa ceara sfatul medicului pediatru inainte de a  se trece la un regim vegan, mai dur decat regimul vegetarian.

sursa: sfatulparintilor.ro
Daca ti-a placut articolul, te asteptam si pe pagina de Facebook.

regimul vegan regimul vegetarian vitamine b12 calciu proteine fibre
Distribuie:  
Loading...

Realitatea.net

Din aceeasi categorie

Mica publicitate

© 2018 - Culinar.BZI - Toate drepturile rezervate
Page time :0.1799 (s) | 34 queries | Mysql time :0.033838 (s)