News Flash:

Pranz: Ardei umpluti cu orez - FOTO

27 Decembrie 2011
1302 Vizualizari | 0 Comentarii
Ingrediente:

6-10 ardei (depinde de marime)
2 cani orez fiert
1/2 ceapa
150 g piure de rosii
3-4 ciuperci champignon sau alt soi
2 catei de usturoi
putin busuioc tocat
1 frunza de dafin
1-2 linguri ulei de masline
1 cana supa de legume
 piper
sare
(o cana = 200 ml)

Pentru garnitura:

1/2 ceapa - tocata marunt
1 zucchini nu prea mare - taiat bucatele
2 cani supa de legume
piper
sare

Mod de preparare:

Intr-o tigaie incapatoare se pune ceapa, usturoiul si ciupercile - toate tocate marunt; se adauga uleiul de masline (1~2 linguri), se pune capacul si se aprinde focul - foc mic-potrivit si se lasa asa cateva minute, amestecand din cand in cand pana cand ceapa devine putin transparenta. Se adauga apoi supa, piureul de rosii, orezul fiert, busuiocul si frunza de dafin si se lasa sa fiarba pana se absoarbe tot lichidul. Se presara sare si piper dupa gust.
Intre timp se scoate - cu grija :D - cotorul de la ardei, apoi se umplu cu "risotto-ul" pregatit anterior. Se aranjeaza intr-un vas rezistent la cuptor  si se coc aproximativ 30 min.
Cat timp ardeii sunt la cuptor le pregatim garnitura.Intr-o tigaie se pune ceapa impreuna cu o lingura ulei de masline, se pune capacul si se aprinde focul - foc mic-potrivit si se lasa vreo 5 minute, amestecand din cand in cand. Se adauga supa si zucchini si se lasa sa fiarba pana ce lichidul a scazut aproape la jumatate. Se presara sare si piper dupa gust... si se serveste impreuna cu ardeii umpluti.

sura reteta si fotografii: cristina-k.blogspot.com
Daca ti-a placut articolul, te asteptam si pe pagina de Facebook. Avem si Instagram.

Galerie Foto


ardei orez ceapa ciuperci champignon piper sare zucchini
Distribuie:  

Realitatea.net

Din aceeasi categorie

1491 viz    0 com
1714 viz    0 com
2401 viz    0 com
1351 viz    0 com
1209 viz    0 com
1213 viz    0 com
3157 viz    0 com
1366 viz    0 com

Mica publicitate

© 2018 - Culinar.BZI - Toate drepturile rezervate
Page time :0.1534 (s) | 23 queries | Mysql time :0.013742 (s)