News Flash:

Prajitura cu crema de branza si lamaie

13 Decembrie 2018
7886 Vizualizari | 0 Comentarii

Prajitura deosebit de gustoasa, ideala atat pentru musafiri cat si doar pentru o zi obisnuita.

Ingrediente (pentru o tava de 24 x 34 cm):

  • 3 oua
  • 3 linguri zahar
  • 4 linguri faina
  • 1 lingura ulei
  • 1 lingura apa rece
  • 1 lingurita esenta de vanilie
  • Coaja rasa de la o lamaie
  • Dulceata de capsuni

Pentru crema de lamaie:

  • 400 ml lapte
  • 3 -4 linguri zahar
  • 2 galbenusuri
  • 50 g amidon de porumb
  • 2 linguri zeama de lamaie
  • 50 g unt
  • 3 g gelatina

Pentru crema de branza:

  • 250 g branza de vaci
  • 100 ml frisca
  • 3 g gelatina

Frisca din stratul superior

  • 200 ml frisca
  • 2- 3 linguri zahar

Pentru ornat:

  • Ciocolata rasa

Mod de preparare:

Batem galbenusurile impreuna cu zaharul cu mixerul, apoi adaugam faina, coaja de lamaie, uleiul si apa. Cu mare grija amestecam totul cu spuma facuta din albusuri. Tapetam cu unt si faina o tava, apoi turnam amestecul de mai sus si il coacem in cuptorul preincalzit la 180 de grade, aproximativ 20 de minute. Pentru crema de branza: batem frisca impreuna cu zaharul, apoi adaugam gelatina dizolvata si amestecam cu branza.

Pentru crema de lamaie: frecam galbenusurile cu zaharul, pana devin cremoase, adaugam amidonul de porumb si laptele, apoi fierbem la abur pana devine o crema densa. Dupa ce luam crema de pe abur, o amestecam cu zeama si coaja de lamaie, si untul.

Taiem blatul in doua, ungem o foaie cu dulceata de capsuni, punem deasupra a doua foaie, apoi ungem crema de branza, peste care va veni crema de lamaie. La sfarsit punem pe deasupra frisca si presaram cu ciocolata rasa. Punem prajitura la frigider pentru cateva ore, apoi se poate servi.

Daca ti-a placut articolul, te asteptam si pe pagina de Facebook. Avem si Instagram.

prajitura sarbatori crema branza prajitura lamaie
Distribuie:  

Realitatea.net

Din aceeasi categorie

Mica publicitate

© 2019 - Culinar.BZI - Toate drepturile rezervate
Page time :0.1793 (s) | 23 queries | Mysql time :0.013779 (s)