News Flash:

Prajitura “Craiasa Zapezii” este ideala de facut oricand! Gustul ei desavarsit de cucereste de la prima inghititura

19 Ianuarie 2013
79744 Vizualizari | 0 Comentarii
Ingrediente:

Pentru blat:
3 linguri ulei
4 linguri faina
5 albusuri
1/2 pachet praf de copt
5 linguri de zahar

Pentru crema:
500 ml lapte
4 linguri amidon alimentar (faina)
3 plicuri zahar vanilat
150 gr zahar
5 galbenusuri
250 gr margarina
ciocolata amaruie 100 gr

Alte ingrediente:
250 ml frisca
200 gr biscuiti Petite Beurre
200 ml lapte
50 gr nuca de cocos

Mod de preparare:

Blat:
Albusurile se bat spuma cu un varf de cutit de sare apoi se adauga treptat zaharul si se mixeaza pana se topeste. Adaugam treptat si uleiul, mixam si apoi adaugam faina amestecata cu praful de copt. Amestecam peste cap cu o lingura de lemn. Turnam aluatul intr-o tava tapetata cu hartie de copt (dimensiuni 25×35) apoi coacem 15 minute, la 175 grade Celsius. Scoatem blatul si caldut il insiropam cu 3-4 linguri de lapte cald.

Crema:
Margarina trebuie sa fie la temperatura camerei. Amestecam galbenusurile cu amidonul alimentar sau faina, zaharul si zaharul vaniliat. Adaugam treptat laptele cald si punem amestecul la foc mic, amestecand mereu pana se ingroasa ca o budinca. Il impartim in doua si intr-o jumatate adaugam ciocolata rupta bucatele. Amestecam pana se omogenizeaza. Punem cate o folie de plastic peste fiecare jumatate de crema si lasam sa se raceasca. In crema cu ciocolata adaugam 100 gr margarina, cate o bucatica pe rand si mixam bine dupa fiecare. In crema de vanilie adaugam 150 gr margarina, cate o bucatica pe rand si mixam bine dupa fiecare.

Asamblare:
Punem pe o tava blatul insiropat, apoi crema de ciocolata, un rand de biscuiti inmuiati in lapte, crema de vanilie. Punem prajitura la rece (de preferat sa o preparati cu o zi inainte) si in ziua in care o servim punem frisca si deasupra presaram nuca de cocos. Taiem prajitura felii cu un cutit inmuiat in apa calda. Este deosebit de fina si cremoasa.
Daca ti-a placut articolul, te asteptam si pe pagina de Facebook. Avem si Instagram.

craiasa zapezii prajitura foi crema prajitura
Distribuie:  

Realitatea.net

Din aceeasi categorie

2968 viz    0 com
2211 viz    0 com
3102 viz    0 com
3632 viz    0 com
1693 viz    0 com
9199 viz    0 com
3017 viz    0 com

Mica publicitate

© 2018 - Culinar.BZI - Toate drepturile rezervate
Page time :0.1623 (s) | 23 queries | Mysql time :0.026808 (s)