News Flash:

Playlistul ideal pentru bucatarie

7 Martie 2013
1155 Vizualizari | 0 Comentarii
Muzica e pentru bucatarie ce e cafeaua pentru dimineata de luni. Nu citam din clasici, doar iti reamintim ca muzica destinde atmosfera, relaxeaza mintea si te face mai creativ. Playlistul potrivit tie poate fi ingredinetul care lipseste pentru mancaruri exceptionale.

De curand mi-am dat seama ca foarte des ascult muzica atunci cand sunt in bucatarie. Si daca atunci cand mananc de una singura imi place sa ma uit la televizor (obieci prost si nesanatos ar zice studiile), cand sunt in focul creatiei si ma rog sa se bata frumos albusurile sau sa nu ard friptura, ma trezesc deseori fredonand ceva. De multe ori laptopul sta cuminte pe un scaun in bucatarie si canta un playlist oarecare.

Bucataria e rareori un loc “cu liniste”. Fie ca e zumzaitul incet al cuptorului, fie ca se aude bolborosid un capac pe o oala care fierbe, fie ca sfaraie ceva intr-o tigaie, gatitul are muzica lui. Completata adesea de preferintele noastre in materie de muzica care ne inspira, ne relaxeaza, ne scot din starea de lene si dormitare. Si poate ca uneori asociem unele melodii, preferate sau nu, cu anumite mancaruri, cu anumite gusturi, cu anumite arome.

Am facut aproape o pasiune pentru coloana sonora a filmului Big Night si ritmurile italiene. Pentru o perioada am gatit, involuntar cred, pizza, spaghete si lasagna inspirata de Louis Prima si a lui "Buona seara" sau Rosemary Clooney cu "Mambo Itaiano". Mi-a trecut, dar melodiile au ramas preferatele mele in bucatarie. Imi place sa framant aluat cu Rolling Stones pe fundal si un "Satisfaction" cantat aproape sa trezesc vecinii. Si, indiscutabil, orice friptura si-ar dori sa fie feliata, marinata si rumenita pe Una musica brutal (Gotan Project).

Playlistul se schimba, dar ramane partenerul fidel de tocat, mixat, calit, fiert, prajit mancarea. Nu exista reteta perfecta pentru asa ceva. Se modeleaza dupa placerea muzicala a bucatarului. Bine, daca trebuie musai sa ai inspiratie, exista variante prestabilite.

Cooking Songs, un album lansat in 2013 are o selectie gata facuta pe trei CD-uri si vine la pachet si cu 8 retete ale bucatarului Gino D’Acampo. De la Stronger (Kelly Clarkson) pana la Rehab (Amy Winehouse), Price Tag (Jessie J) sau Dancing Queen (ABBA) ii gasesti pe toti in muzica de pe Cooking Songs.

Si acesta nu este singurul disc promovat si sustinut de un bucatar. In 2000, aparea Jamie Oliver Cookin’ un album cu 12 melodii perfecte in bucatarie.

Am descoperit si site-ul Turntable Kitchen, care mixeaza muzica si retetele intr-un rezultat delicios si armonios. Contra unei sume de 25 de dolari primesti la pachet un CD/ caseta cu muzica perfecta pentru gatit, 1-2 ingrediente, o colectie de 3 retete pe o anumita tema si numeroase sugestii de la profesionisti.

Iar pentru cei care nu vor sa dea bani pentru muzica “de bucatarie” si nu sunt interesati de retetele altora exista intotdeauna o solutie. Site-ul Food Republic are o sectiune speciala numita Music to cook to.

1. http://www.youtube.com/watch?v=y_h1MdL11CE&feature=player_embedded

2. http://www.youtube.com/watch?feature=player_embedded&v=3a7cHPy04s8

3. http://www.youtube.com/watch?v=7qr91dJvbqs&feature=player_embedded

4. http://www.youtube.com/watch?v=44CQbWDDd64&feature=player_embedded

sursa: foodstory
Daca ti-a placut articolul, te asteptam si pe pagina de Facebook. Avem si Instagram.

bucatarie oala pizza spaghete louis prima mambo itaiano cooking songs
Distribuie:  

Realitatea.net

Din aceeasi categorie

Mica publicitate

© 2018 - Culinar.BZI - Toate drepturile rezervate
Page time :0.1706 (s) | 23 queries | Mysql time :0.021440 (s)