News Flash:

Placinta greceasca - Cum sa o prepari ca sa-ti reuseasca reteta

25 Aprilie 2017
6295 Vizualizari | 0 Comentarii
Ingrediente:

1 pachet foi pentru placinta
160 g gris
1 litru de lapte
4 galbenusuri
2 oua intregi
150 g zahar
1 fiola esenta de vanilie
coaja rasa de la o portocala
200 g unt
1 praf de sare

Pentru sirop:
1 litru de apa
400 g zahar
3 linguri miere
1 baton de scortisoara
o jumatate de lamaie

Mod de preparare:

Intr-o oala incapatoare pune laptele la fiert si adauga grisul. Amesteca foate bine timp de doua minute, apoi stinge focul si adauga untul, sarea si zaharul. Amesteca pana cand se topesc si lasa compozitia sa se raceasca.
Intre timp, intr-un bol pentru mixer adauga galbenusurile si ouale si amesteca bine pana obtii o spuma. Adauga apoi esenta de vanilie si coaja de portocala si continua sa amesteci. Amestecul rezultat se adauga peste laptele cu gris, racite.
Intr-o tava incapatoare adauga jumatate din foile de placinta, ungandu-le pe fiecare cu ulei. Adauga apoi compozitia de placinta, iar la final adauga restul de foi.

Citeste si Cum se face placinta turnata cu branza

Coace placinta la cuptorul preincalzit la 180 grade Celsius, timp de o ora sau pana cand se rumeneste bine.
Intre timp prepara siropul, punanad apa la fiert intr-o cratita impreuna cu zaharul, batonul de scortisoara si jumatatea de lamaie. Lasa sa clocoteasca timp de 2-3 minute, apoi stinge focul si adauga mierea. Amesteca bine si lasa siropul sa se raceasca pana cand placinta este gata. Dupa ce s-a racit scoate lamaie si batonul de scortisoara din sirop.

Cand placinta este gata, scoate-o din cuptor si las-o sa se racoreasca timp de 10 minute, apoi adauga siropul peste aceasta si las-o sa se raceasca complet. Dupa 3-4 ore poti taia placinta.
Serveste placinta greceasca alaturi de fructe de sezon sau o cupa de inghetata.

sursa: acasa
Daca ti-a placut articolul, te asteptam si pe pagina de Facebook. Avem si Instagram.

aluat placinta placinta greceasca
Distribuie:  

Realitatea.net

Din aceeasi categorie

Mica publicitate

© 2018 - Culinar.BZI - Toate drepturile rezervate
Page time :0.1618 (s) | 34 queries | Mysql time :0.021533 (s)