News Flash:

Placinta cu cartofi

3 Mai 2012
1751 Vizualizari | 0 Comentarii
Placinta cu cartofi
Ingrediente:

un kg de cartofi
100 g mozzarella
100 g provola afumicata (se poate pune cascaval)
un varf de cutit de nucsoara
80 g parmezan ras
120 g prosciutto cotto (poate fi inlocuit cu salam sau crenvursti taiati feliute subtiri)
2 oua
6-7 bucatele de unt
sare
piper macinat

Mod de preparare:

Spalam si punem la fiert cartofii in apa sarata, timp de cca 40 de minute, dupa care lasam sa se raceasca un pic si ii curatim de coaja.
Acum preincalzim cuptorul aragazului la 180 de grade si ne apucam de preparat compozitia.
Intr-un castron destul de incapator am strivit cartofii cu ajutorul instrumentului de cartofi, dar pot fi farimati fara probleme cu ajutorul unei furculiteadaugam 50 g de parmezan ras, apoi ouale, sarea, piperul si nucsoara, si amestecam bine cu ajutorul unei linguri din lemn.

Taiem prosciutto cotto in suvite mai grosute, mozzarella o taiem cuburele impreuna cu provola (cascavalul), si amestecam bine ingredientele. Luam o tava, o ungem cu putin unt si presaram pesmet, rasturnam compozitia de cartofi, nivelam bine cu lingura, presaram deasupra celelalte 30 g de parmezan, inca o mana buna de pesmet, punem si cele csteva bucatele de unt si bagam tava la cuptor.
Lasam 15 minute la 180 de grade, apoi ridicam temperatura la 200 de grade si mai lasam timp de 15 minute, apoi vreo 5-7 minute, am lasat la functiunea grill ca sa se rumeneasca frumos.
Scoatem din cuptor lasam cca 15 minute sa se raceasca un pic, apoi taiem si servim.
Placinta cu cartofi pregatita de Daniela.
Daca ti-a placut articolul, te asteptam si pe pagina de Facebook. Avem si Instagram.

cartofi mozzarella provola afumicata cascaval nucsoara parmezan salam
Distribuie:  

Realitatea.net

Din aceeasi categorie

3953 viz    0 com
2037 viz    0 com
2237 viz    0 com
2967 viz    0 com
1520 viz    0 com
3161 viz    0 com
3733 viz    0 com
3623 viz    0 com
11897 viz    1 com

Mica publicitate

© 2018 - Culinar.BZI - Toate drepturile rezervate
Page time :0.1806 (s) | 34 queries | Mysql time :0.025249 (s)