News Flash:

Paste tagliatelle cu sos ragu

20 Noiembrie 2017
309 Vizualizari | 0 Comentarii

Incearca o reteta gustoasa de paste, perfecte pentru pranz sau cina.

Ingrediente:

  • 1 pachet tagliatelle
  • 500 g carne de vita, tocata
  • 2 linguri ulei
  • 1 ceapa
  • 3-4 catei usturoi
  • 50 ml vin alb demisec
  • 200 g pasta de tomate
  • sare
  • piper
  • 5 frunze de busuioc

Citeste si reteta de Spaghete cu creveti

Mod de preparare:

Fierbi pastele conform instructiunilor de pe ambalaj si le tii la scurs. Pastrezi apa in care au fiert. Calesti in ulei incins ceapa taiata solzisori si usturoiul zdrobit. Cand au devenit sticloase, adaugi carnea, amesteci, lasi 10 minute si torni vinul. Tii sa se evapore alcoolul, fara sa amesteci, apoi adaugi pasta de tomate.

Potrivesti gustul de sare si piper si lasi la foc cam 1 ora. Pui pastele, lasi cateva clocote si, daca vrei sos mai mult, torni putin
din apa in care au fiert. Servesti pastele, daca vrei, presarate cu frunze de busuioc.

Vezi si reteta de sos ragu alla bolognese

Intr-o tigaie mare, se pun bucatile de pancetta. Se lasa la foc mic pana se topeste grasimea; se adauga ceapa si se lasa pe foc, amestecand din cand in cand, pana ceapa capata o culoare aurie;

Se adauga morcovul, celery, frunzele de dafin si se lasa in continuare pe foc pana cand legumele incep sa se inmoaie.
Se creste flacara aragazului pana la valoarea maxima si se adauga carnea, asezonata in prealabil cu sare si piper;

Se lasa pe foc, amestecand din cand in cand, pana cand carnea este bina facuta.
Se adauga vinul alb si se lasa in continuare pe foc, pana ce acesta se evapora.
Rosiile se toaca marunt (cu cutitul sau la masina de tocat) si se adauga in tigaie; se lasa pe aragaz pentru cca. 2 ore, la foc mic; daca sosul devine prea gros, se poate adauga supa de vita.

Se adauga laptele si se lasa in contiuare la foc mic pentru inca o ora.
Se asezoneaza, dupa gust, cu sare si piper negru.

preluat de pe clickpoftabuna si foodstory

Daca ti-a placut articolul, te asteptam si pe pagina de Facebook.

pachet tagliatelle usturoi citeste si
Distribuie:  

Realitatea.net

Din aceeasi categorie

Mica publicitate

© 2017 - Culinar.BZI - Toate drepturile rezervate
Page time :0.1617 (s) | 23 queries | Mysql time :0.018074 (s)