News Flash:

Paste scurte cu vinete - VIDEO

20 Martie 2012
3146 Vizualizari | 0 Comentarii
Paste scurte
Ingrediente:

2 vinete
350 g paste scurte
200 g pasta de rosii
o ceapa rosie
3 linguri de vin alb
30 g parmezan
o ramurica de busuioc
2 ardei iuti
4 linguri ulei de masline
sare
   
Mod de preparare:
   
Taiem codita vinetelor, le spalam, stergem si taiem in patru parti, apoi in mici cuburele. Umezim un servetel cu care stergem ardeii si frunzele de busuioc. Curatim ceapa, o spalam, o stergem si o taiem rondele. Intr-o tigaie antiaderenta, varsam 2 linguri de ulei, adaugam ceapa si ardeii intregi si lasam la foc mare timp de un minut, amestecand cu o lingura de lemn. Adaugam vinetele, sare dupa gust si vinul alb. Amestecam din nou, dupa care adaugam pasta de rosii si busuiocul. Mai adaugam trei linguri de apa, punem un capac deasupra tigaii si lasam la foc mic, amestecind din cand in cand, timp de 25 de minute. In acest timp, intr-o oala cu apa sarata, adaugam pasta in momentul cand apa da in clocot si lasam timp de 10 minute sau cat scrie pe pachetul cu paste.

Cand pastele sunt "al dente" le scurgem de apa si le rasturnam in tigaia cu suc de vinete, scoatem busuiocul din suc, adaugam celelalte doua linguri de ulei, amestecam bine ingredientele cu ajutorul a doua linguri din lemn si servim calde cu parmezan ras.
Paste cu vinete pregatite de Daniela.
Daca ti-a placut articolul, te asteptam si pe pagina de Facebook.

Galerie Video


vinete paste scurte ceapa rosie vin alb parmezan busuioc ardei iuti
Distribuie:  
Loading...

Realitatea.net

Din aceeasi categorie

Mica publicitate

© 2018 - Culinar.BZI - Toate drepturile rezervate
Page time :0.1966 (s) | 34 queries | Mysql time :0.020916 (s)