News Flash:

Pasca cu stafide

4 Aprilie 2011
2337 Vizualizari | 0 Comentarii
Newsletter
BZI Live Video Divertisment
Video Monden
Muzica Populara Curs valutar
EUR: 4.6618 RON (0.0000)
USD: 4.0162 RON (0.0000)
Horoscop
berbec
taur
gemeni
rac
leu
fecioara
balanta
scorpion
sagetator
capricorn
varsator
pesti
Pasca cu stafide
Ingrediente: Pentru aluat: 3 oua 200 ml lapte 500 g faina 1 pliculet drojdie uscata 100 ml ulei 100 g zahar coaja rasa la o lamaie Pentru umplutura: 750 g branza de vaci 5 oua 100 g unt 150 g smantana 60 g gris 90 g faina 200 g zahar 5 oua 1 lingurita esenta de vanilie 150 g stafide 2 linguri de rom 3 linguri lapte coaja rasa de la o portocala sau lamaie Preparare: Pregatim maiaua din drojdie, o lingura zahar si putina faina, pe care le acoperim cu lapte. Lasam sa dospeasca si in acest timp punem stafidele la muiat in 3 linguri lapte si rom. Punem faina intr-un castron, adaugam maiua, apoi pe rand ouale. Adaugam laptele, zaharul, uleiul si esenta de vanilie si incepem sa framantam pana obtinem un aluat elastic. Il acoperim si il lasam sa creasca 30-40 de minute intr-un loc cald. Cat timp acesta creste pregatim umplutura amestecand branza cu unt (la temperatura camerei), smantana, zahar, faina, coaja de portocale, galbenusuri si stafide. Inseram apoi albusurile batute spuma, amestecand usor pana se omogenizeaza compozitia. Intr-o forma rotunda de tort punem aluat de grosimea unui deget, urcam cu aluat si pe marginea tavii cam 2 degete. Luam bucatele de aluat si le rasucim in maini astfel incat sa ne iasa niste rulouri tip cilindru pe care le impletim. Punem impletitura pe margine, dar pastram cat sa facem o cruce la sfarsit, pe care o vom pune peste umplutura. Presaram gris pe aluatul din tava apoi punem branza cu stafide. Punem aluatul impletit in cruce deasupra, ungem pasca cu un ou si o coacem 60 de minute la 180°C. Dupa ce se rumeneste o acoperim cu o folie de staniol si o lasam in continuare sa se coaca (cam dupa 30-35 de minute). O lasam sa se raceasca cateva ore inainte sa o servim.
Daca ti-a placut articolul, te asteptam si pe pagina de Facebook.

cartofi copti sirop
Distribuie:  

Realitatea.net

Din aceeasi categorie

1427 viz    0 com
1225 viz    0 com
3020 viz    0 com
2356 viz    0 com
3620 viz    1 com
1388 viz    0 com
1433 viz    0 com

Mica publicitate

© 2018 - Culinar.BZI - Toate drepturile rezervate
Page time :0.1619 (s) | 23 queries | Mysql time :0.013180 (s)