News Flash:

Pasca cu ciocolata si stafide

17 Aprilie 2012
1763 Vizualizari | 0 Comentarii
Pasca cu stafide si ciocolata
Ingrediente:

Pentru aluat:

1 kg faina pt. paine
2 pliculete drojdie uscata (14 g)
3 lingurite sare
380 g lapte cald
160 g zahar
150 g unt - la teperatura camerei
200 g oua (4 oua) - la temperatura camerei

Pentru umplutura:

100 g stafide
200 g ciocolata
500 g branza
200 g smantana
2 linguri lapte
4 oua
2 galbenusuri
100 g zahar
6 linguri faina

Mod de preparare:

Aluat:


Zaharul se dizolva in lapte. Se adauga drojdia, se amesteca si se lasa la loc cald 10-15 min. Se toarna apoi peste faina cernuta, se adauga si ouale batute si restul ingredientelor, exceptand untul. Se framanta 15-20 min. Se adauga si untul treptat si se mai framanta inca vreo 10 min. Se acopera si se lasa la crescut o ora.
Se imparte in trei bucati. Fiecare parte se imparte in doua; o jumatate se intinde intr-un disc care se pune in forma, iar cealalta jumatate se intinde intr-o fasie lunga care se taie in trei si se impleteste. "Codita" impletita se pune si ea in forma de copt, pe marginea discului de aluat.
Se repeta procedeul si cu celelalte 2 bucati de aluat. In centru se pune un castron (invelit intr-o folie) si se lasa la crescut 30-40 min.

Umplutura:

Toate ingredientele, exceptand stafidele si ciocolata, se mixeaza bine. Se adauga si stafidele. Umplutura se toarna in centrul aluatului crescut.
Ciocolata se topeste pe baie de apa, apoi se toarna usor peste umplutura de branza. Pascutele se coc aprox. o ora - durata de coacere poate varia in functie de cuptor.
Pasca cu stafide si ciocolata pregatita de Cristina.
Daca ti-a placut articolul, te asteptam si pe pagina de Facebook. Avem si Instagram.

drojdie uscata sare lapte zahar unt oua stafide ciocolata branza smantana
Distribuie:  

Realitatea.net

Din aceeasi categorie

4678 viz    0 com
4749 viz    0 com
2624 viz    0 com
2724 viz    0 com
3070 viz    0 com
1198 viz    0 com
1088 viz    0 com
3472 viz    0 com

Mica publicitate

© 2018 - Culinar.BZI - Toate drepturile rezervate
Page time :0.1915 (s) | 34 queries | Mysql time :0.034664 (s)