Ingrediente:

4 oua
180 g ciuperci taiate feliute subtiri
25 g unt
2 rosii taiate felii
1 lingura patrunjel tocat
60 g branza data prin razatoare

Mod de preparare:

Prima data se incinge cuptorul, apoi se topeste untul la foc mediu, intr-o tigaie. Se pune rosiile feliate si ciupercile si se calesc in jur de 4 minute. Se bat ouale cu o lingura de apa, apoi punem patrunjelul, branza, amestecul de ciuperci si rosii si potrivim de sare. La foc mediu, intr-o tigaie topim si untul ramas. Punem compozitia in tigaie si amestecam usor, apoi o lasam sa se lege timp de 5 minute. Transferam tigaia in cuptor si lasam sa se coaca timp de 5 minute.

sursa reteta si fotografie: cepapam.ro