News Flash:

Muschi de porc cu vin Marsala - VIDEO

14 Martie 2012
2374 Vizualizari | 1 Comentarii
Muschi de porc cu vin Marsala
Ingrediente:

faina de grau
500/600 g muschi de porc
1/2 pahar vin marsala sau vin rosu
4 linguri ulei
30 g unt
o lingura de otet balsamic
piper
sare


Mod de preparare:

Prima data se taie de grosimea degetului carnea si se bate usor cu ciocanul. Apoi se potriveste de piper si sare. Intr-o tigaie de prajit punem la topit untul apoi adaugam uleiul, iar in momentul cand e cald, punem feliutele de carne date prin faina, le lasam sa se rumeneasca foarte putin pe o parte, dupa care intoarcem pe cealalta, le scoatem pe o farfurie si le acoperim cu un capac. Carnea este foarte molcuta fiind prajita in amestecul unt/ulei, nu s-a intarit absolut deloc.
In sucul ramas in tigaie, adaugam otetul balsamic si vinul, cernem peste suc foarte putina faina de grau si amestecam repede sa nu se formeze cocoloase. Vom obtine o crema nu prea groasa, in care vom adauga din nou carnea si o lasam cateva minute, ca sa prinda gustul ingredientelor. Se poate servi cu cartofi la cuptor sau salata de rosii.
Muschi de porc cu vin Marsala pregatit de Daniela.
Daca ti-a placut articolul, te asteptam si pe pagina de Facebook. Avem si Instagram.

Galerie Video


vin marsala vin rosu ulei unt otet balsamic pipersare tigaie carne capac
Distribuie:  

Realitatea.net

Din aceeasi categorie

Mica publicitate

© 2018 - Culinar.BZI - Toate drepturile rezervate
Page time :0.1604 (s) | 23 queries | Mysql time :0.013641 (s)