News Flash:

Muraturile te pot vindeca de boli grave

12 Iunie 2013
1819 Vizualizari | 0 Comentarii
Michael Pollan, un controversat autor american de carti de nutritie si profesor in Jurnalism de Mediu la Universitatea din California, sustine ca alimentele bogate in probiotice, precum muraturile sau lactatele, pot vindeca infectii si chiar obezitatea.
De ani buni, microbiologistii au descoperit ca 90% din organismul uman este alcatuit din bacterii, iar noua din zece celule din corp nu sunt umane ci apartin acestor specii microbiale, cele mai multe regasindu-se in intestine, „celula de baza” a imunitatii. Pornind de la aceasta ipoteza, Michael Pollan, alaturi de cativa specialisti gastroenterologi au dezvoltat o teorie conform careia, cu cat ne hranim cu mai multe bacterii prietenoase, cu atat vom fi mai sanatosi si chiar mai supli.
Rationamentul lui Pollan este simplu: “Bacteriile din intestine produc vitamine esentiale, precum vitamina K sau B si multi alti compusi capabili sa regleze apetitul si mecanismul de depozitare a grasimii pe corp”.

Autorul isi argumenteaza rationamentul cu ajutorul unui experiment recent, in cadrul caruia cercetatorii le-au transferat catorva soareci de laborator bacterii de la alti soareci grasi, dar si de la animale mai slabe. In primul caz, s-a observat o crestere brusca in greutate, iar in al doilea, o slabire spectaculoasa, dovedind ca exista bacterii nocive si bacterii folositoare.

Iar probioticele fac parte din randul celor bune si se gasesc in muraturi, branza, iaurt, paine, otet, sos de soia si chiar bere
“Problema este ca alimentatia moderna hraneste doar coloniile de bacterii din tracul superior, unde mancarea este maruntita si procesata pentru a fi absorbita, nelasand mare lucru pentru tractul digestiv”, spune Stephen O’Keefe, gastroenterolog la Universitatea din Pittsburg.
Potrivit lui, acesta este si motivul pentru care oamenii sufera de boli de inima, cancer sau diabet. Suplimetarea probioticelor ar putea reversa acest proces, intarind sistemul imunitar, reducand inflamatia si eliminand riscul unor afectiuni grave precum sindromul colonului iritabil sau unele tipuri de cancer.

sursa: doctorul zilei
Daca ti-a placut articolul, te asteptam si pe pagina de Facebook. Avem si Instagram.

michael pollan vitamine esentiale slabire spectaculoasa iaurt
Distribuie:  

Realitatea.net

Din aceeasi categorie

Mica publicitate

© 2018 - Culinar.BZI - Toate drepturile rezervate
Page time :0.1732 (s) | 34 queries | Mysql time :0.030781 (s)