News Flash:

Jamie Oliver: Supa de creveti - VIDEO

8 Martie 2012
2080 Vizualizari | 0 Comentarii
Supa de creveti
In aceasta perioada a anului, cand suntem la limita dintre doua anotimpuri, iarna si primavara, celebrul bucatar Jamie Oliver ne recomanda retelele de super asiatice. Acestea va garanteaza revigorarea daca va simtiti slabiri sau daca aveti inceput de anemie.

Supa este foarte importanta in bucataria asiatica care poate fi mancata atat la micul-dejun, cat si la pranz si la cina. Jamie Oliver considera ca supa e echivalentul asiatic pentru notiunea de fast-food, dar este evident ca acesta din urma nu e asa tonifiant si sanatos.
Pentru supele asiatice nu ai nevoie de cine stie ce ingrediente. Secretul unei asemenea fel de mancare consta in ceea ce folosesti, deci de fiecare data cand poti, intrebuinteaza produse organice.

Supa de creveti

Ingrediente:


12 creveti nedecorticati
sucul de la o lamaie
sos de peste
putin ardei iute tocat
2 frunze de citronela, tocate marunt
25 g de ghimbir proaspat, curatat si taiat foarte fin
4 frunze de lime
6 radacini de coriandru, taiate pe lung
12 rosii cherry, taiate

Mod de preparare:


Cojeste crevetii, dar pastreaza-le cozile intacte. Pune-i intr-o oala, in 1,2 l de apa, si lasa-i sa fiarba la foc mic pentru aproximativ o jumatate de ora, adica pana cand prind culoare rozalie. Strecoara zeama rezultata intr-un vas. Apoi amesteca sucul de lime, cu sosul de peste si cu ardeiul iute. intr-un bol. Adauga crevetii si lasa sa fiarba. Dupa aceea pune frunzele de citronela, ghimbirul, frunzele de lime si codiandrul. Adauga zeama strecurata si lasa sa fiarba la foc mic timp de 5 minute. La final pune supa in boluri, garniseste cu rosii cherry si serveste cu sos de chilli.

sursa foto: dailymail.co.uk



Daca ti-a placut articolul, te asteptam si pe pagina de Facebook. Avem si Instagram.

Galerie Video


supa pranz cina jamie oliver fast-food produse organice creveti ghimbir
Distribuie:  

Realitatea.net

Din aceeasi categorie

Mica publicitate

© 2018 - Culinar.BZI - Toate drepturile rezervate
Page time :0.1622 (s) | 34 queries | Mysql time :0.034286 (s)