News Flash:

Invata sa toci ceapa fara sa lacrimezi

22 Martie 2013
3290 Vizualizari | 0 Comentarii
Oricat ai incerca sa o ocolesti, sunt unele retete la care nu poti sari peste ceapa. Ce-ar mai fi salata de vinete fara ceapa tocata, unele sosuri fara ceapa sotata sau tocanitele fara o bucatica de ceapa caramelizata?

Cei de la Huffington Post s-au hotarat sa incerce mai multe metode si trucuri menite sa iti taie lacrimile atunci cand trebuie sa toci ceapa. Iata ce au descoperit:

Ascute cutitul inainte sa toci ceapa. Pentru ca taie mai bine si tocatul va fi mai usor si mai rapid, dar asta nu inseamna decat ca vei lacrima o perioada mai scurta de timp.

Inmoaie ceapa in apa. Curata ceapa, taie-o in jumatate si tine-o in apa rece timp de o ora inainte sa o toci. Rezultatul? Vei varsa lacrimi mai putine, dar nu vei scapa de tot de ele. In plus, ceapa va fi apoasa si va trebui sa o usuci bine daca vrei sa o calesti.

Ingheata ceapa. Curata ceapa si pune-o in congelator pentru o jumatate de ora inainte sa o toci. Rezultatul e spectaculos. Nicio lacrima! Singura problema e ca vei avea o ceapa care nu poate fi adaugata imediat in mancaruri, pentru ca e inghetata si rece.

Taie codita dupa ce toci ceapa
. Atunci cand cureti ceapa ai grija sa nu ii indepartezi decat mustatile si sa lasi codita (usor uscata) intacta, chiar si cand o tai in jumatati. Metoda pare sa functioneze si sa nu te faca sa lacrimezi prea mult si nu e nevoie de pregatiri in avans.

Pune sare pe lama cutitului. Metoda da rezultate modeste asupra cantitatii de lacrimi pe care o vei varsa. In schimb, te vei alege cu o ceapa inmuiata din care va iesi aproape toata apa.

Aprinde o lumanare langa tocator. Desi este una dintre cele mai ciudate metode de a scapa de lacrimi, are rezultate. Flacara lumanarii va fi mai mare si mai luminoasa cand toci ceapa. Probabil, un semn ca arde toate uleiurile emanate care irita in mod normal ochii.

sursa: foodstory

Citeste si alte trucuri de tocat ceapa fara sa plangi.
Daca ti-a placut articolul, te asteptam si pe pagina de Facebook. Avem si Instagram.

huffington post ingheata ceapa
Distribuie:  

Realitatea.net

Din aceeasi categorie

Mica publicitate

© 2018 - Culinar.BZI - Toate drepturile rezervate
Page time :0.1925 (s) | 34 queries | Mysql time :0.034081 (s)