News Flash:

Invata sa prepari cea mai buna friptura de miel. Secretul unui bucatar profesionist - Cum se face marinata CORECT

27 Februarie 2017
59779 Vizualizari | 0 Comentarii
Pentru majoritatea romanilor, atunci cand spun masa de Paste, se gandesc automat si la friptura de miel. Dar nu toti cunosc cum se marineaza corect carnea de miel.

Atunci cand carnea este marinata capata un gust, o culoare si o aroma aparte.
Carnea marinata absoarbe lichidul in care este pusa, iar dupa ce este gatita este mult mai suculenta. In plus, carnea va fi gata mult mai rapid.

Ingrediente
:

vin alb
ulei de masline
Usturoi (de preferat verde)
menta
cimbru
un pic de busuioc
foi de dafin
piper
boia dulce
sare

Mod de preparare:


Usturoiul, menta si busuiocul se toaca marunt.
Toate ingredientele se adauga in vin, amestecandu-se pentru omogenizare. Sarea si piperul seadauga dupa gust.
Cantitatea de bait (marinada) trebuie sa fie suficienta pentru imbaierea carnii. Se asaza carneaintr-un vas, de preferinta mai intins (vasele yena sunt excelente), potrivit bucatarulpriceput.ro.

Se toarna baitul peste carne si se trage deasupra o folie de plastic, de aluminiu ori se etanseizeaza cu un capac pentru a sigila vasul si a forta aromele sa se fixeze in carne. Vasul cu carne se pune la frigider. Cand sunteti pregatiti sa puneti friptura lacuptor se scoate din frigider.

sursa: sanatatea
Daca ti-a placut articolul, te asteptam si pe pagina de Facebook. Avem si Instagram.

friptura miel marinata carne friptura cuptor
Distribuie:  

Realitatea.net

Din aceeasi categorie

Mica publicitate

© 2018 - Culinar.BZI - Toate drepturile rezervate
Page time :0.1698 (s) | 23 queries | Mysql time :0.019266 (s)