News Flash:

Incearca rulada sushi de ou - VIDEO

1 Martie 2012
3474 Vizualizari | 0 Comentarii
Rulada sushi cu ou
Ingrediente:

100 g peste alb
4 oua
foaia de ou
1 albus
2 linguri zahar
4 linguri supa
1/2 lingura sake (sau vin alb)
1/2 lingura mirin (sau vin alb + zahar)
un praf de sare
1 lingurita sos de soia
1 lingura amidon de cartof

Penntru umplutura:

300 g orez-sushi
masline negre
spanac, morcov, ardei rosu - fierte cu putina sare
crenvusti fierti

Mod de preparare:


Toate ingredientele de la foaie se pun in blender si se mixeaza pana ce s-a tocat pestele bine. Se infierbanta tigaie pe foc mic-potrivit; se unge cu ulei si se toarna apoi toata compozitia de foaie. Se lasa sa se coaca pe foc mic. Cand s-a rumenit, se intoarce pe partea cealaltasi se mai lasa cam 2-3 min. Se scoate pe padul de bambus si se lasa sa se raceasca.Se intinde aprox. 240-250g de orez-sushi cam pe 3/4 din foaie de ou...se lasa cam 1/3 din orez "liber" (la marginea dinspre noi) si apoi se pune umplutura cam pe 1/3 din orez, centrat; pe cealalta treime de orez ramasa liber (de la marginea opusa noua) se pun cele 50-60g de orez-sushi ramas, asezandu-l gen movila. Se ridica ambele margini ale padului (cea dinspre noi si cea opusa noua) si se strange usor, presand usor umplutura in interior si strangand apoi mai bine astfel incat partea libera de la foaia de ou (cea care nu a avut orez pe ea) sa se suprapuna peste cea opusa ei. Se strange bine padul si se lasa asa strans cam 10 min. dupa care se desface si rulada se poate taia. (se taie cu cutitul ud si spalat bine dupa fiecare taietura).
Rulada de sushi cu ou pregatita de Cristina.
Daca ti-a placut articolul, te asteptam si pe pagina de Facebook. Avem si Instagram.

Galerie Video


peste alb oua albus zahar supa sake vin alb mirin sare orez-sushi
Distribuie:  

Realitatea.net

Din aceeasi categorie

Mica publicitate

© 2018 - Culinar.BZI - Toate drepturile rezervate
Page time :0.1720 (s) | 34 queries | Mysql time :0.018945 (s)