News Flash:

Ideala pentru sarbatorile de iarna - I se spune "Regina Iernii"

27 Noiembrie 2017
17078 Vizualizari | 0 Comentarii

Ingrediente:

Pentru blat:

  • 4 linguri faina
  • 5 linguri de zahar
  • 5 albusuri
  • 3 linguri ulei
  • 1/2 pachet praf de copt

Pentru crema:

  • 4 linguri amidon alimentar (faina)
  • 150 gr zahar
  • 3 plicuri zahar vanilat
  • 5 galbenusuri
  • 500 ml lapte
  • 100 gr ciocolata amaruie
  • 250 gr margarina Rama Maestro

Citeste si Prajitura Desteapta: Desert din numai 5 ingrediente, rapid si bun

Alte ingrediente:

  • 200 ml lapte
  • 200 gr biscuiti Petite Beurre
  • 250 ml frisca
  • 50 gr nuca de cocos

Mod de preparare:

Blat:
Albusurile se bat spuma cu un varf de cutit de sare apoi se adauga treptat zaharul si se mixeaza pana se topeste. Adaugam treptat si uleiul, mixam si apoi adaugam faina amestecata cu praful de copt.
Amestecam peste cap cu o lingura de lemn.
Turnam aluatul intr-o tava tapetata cu hartie de copt (dimensiuni 25×35) apoi coacem 15 minute, la 175 grade Celsius. Scoatem blatul si caldut il insiropam cu 3-4 linguri de lapte cald.

Crema:
Margarina trebuie sa fie la temperatura camerei. Amestecam galbenusurile cu amidonul alimentar sau faina, zaharul si zaharul vaniliat. Adaugam treptat laptele cald si punem amestecul la foc mic, amestecand mereu pana se ingroasa ca o budinca.

Citeste si Prajitura Tosca - Cum se face in Ardeal

Il impartim in doua si intr-o jumatate adaugam ciocolata rupta bucatele. Amestecam pana se omogenizeaza. Punem cate o folie de plastic peste fiecare jumatate de crema si lasam sa se raceasca.
In crema cu ciocolata adaugam 100 gr margarina, cate o bucatica pe rand si mixam bine dupa fiecare. In crema de vanilie adaugam 150 gr margarina, cate o bucatica pe rand si mixam bine dupa fiecare.

Asamblare:
Punem pe o tava blatul insiropat, apoi crema de ciocolata, un rand de biscuiti inmuiati in lapte, crema de vanilie. Punem prajitura la rece (de preferat sa o preparati cu o zi inainte) si in ziua in care o servim punem frisca si deasupra presaram nuca de cocos.
Taiem prajitura felii cu un cutit inmuiat in apa calda. Este deosebit de fina si cremoasa.

Daca ti-a placut articolul, te asteptam si pe pagina de Facebook. Avem si Instagram.

faina zahar vanilat
Distribuie:  

Realitatea.net

Din aceeasi categorie

Mica publicitate

© 2019 - Culinar.BZI - Toate drepturile rezervate
Page time :0.1543 (s) | 34 queries | Mysql time :0.020880 (s)