News Flash:

Iata de ce nu e bine sa mananci cu tacamuri colorate!

27 Iunie 2013
1286 Vizualizari | 0 Comentarii
Reteta unei mese gustoase presupune, in opinia cercetatorilor britanici, nu numai mancare buna, ci si tacamuri potrivite. Totul conteaza in alegerea furculitei perfecte: de la culoare pana la greutate, forma, marime. Acestea pot schimba perceptia noastra asupra mancarurilor pe care le gustam.

Degeaba te-ai spetit o zi intreaga sa gatesti ca sa impresionezi, daca atunci cand servesti masa invitatilor nu acorzi atentie si veselei, dar mai ales tacamurilor. Daca acestea nu au forma sau culoarea potrivite aprecierile nu vor fi pe masura, spun cercetatorii Universitatii Oxford.

Coordonatorul studiului, Vanessa Harrar, spune ca si o schimbare subtila a veselei si a tacamurilor poate afecta perceptia asupra mancarurilor. De exemplu, voluntarii care au consumat iaurt simplu cu lingurite colorate au definit acest produs ca fiind mai dulce si mai scump, in comparatie cu momentul in care au mancat iaurt cu fructe (de culoare roz) cu o lingurita alba. Si tot iaurtul a parut mai dens atunci cand a fost consumat cu o lingurita de plastic.

De asemenea, branza li s-a parut mai sarata atunci cand a fost mancata doar cu ajutorul unui cutit si nu cu furculita sau scobitoarea.

Studiul sugereaza ca avem un raspuns emotional la culori si experienta senzoriala a mancatului se construieste pe asocierile pe care le facem intre culori si alimente. Potrivit Vanessei Harrar, culoarea alimentelor apare diferit in functie baza pe care este prezentata, ai astfel simtitm gusturi diferite.

Psihologii care au participat la studiu ne sfatuiesc sa evitam rosul atat in privinta veselei, cat si in privinta tacamurilor pentru ca aceasta culoare taie aperitul. In plus, daca vrem sa facem impresie este recomandat sa folosim tacamuri grele, pentru ca acestea sunt asociate cu mancarea mai buna.

sursa: foodstory
Daca ti-a placut articolul, te asteptam si pe pagina de Facebook. Avem si Instagram.

mese gustoase oxford lingurite colorate raspuns emotional
Distribuie:  

Realitatea.net

Din aceeasi categorie

Mica publicitate

© 2018 - Culinar.BZI - Toate drepturile rezervate
Page time :0.1835 (s) | 34 queries | Mysql time :0.030491 (s)