News Flash:

Gustarea zilei: burger de somon cu ceapa marinata si sos de avocado

7 Septembrie 2012
1531 Vizualizari | 0 Comentarii
Ingrediente:

Pentru burgeri:
   
5-600g file de somon
2 felii paine mai veche
1 lingura patrunjel tocat
1 galbenus
1 lingura marar tocat
1 lingurita praf de usturoi
1 lingurita sos soia
1 lingurita zeama de lamaie
putin piper
1/2 lingurita sare
       
Pentru sosul de avocado
   
1 avocado
2-3 linguri creme fraiche (sau smantana)
1 varf sare
1/2 lingurita zeama de lamaie
Pentru ceapa marinata
1 ceapa
1/2 lingurita sare
1/2 lamaie
1 varf de paprika

Pentru montarea burgerilor:

frunze de spanac sau rucola
6 chifle
3-4 castraveti murati


Mod de preparare:

Taie ceapa pestisori si amestec-o cu zeama de lamaie, sarea si paprika. Las-o la marinat. Asigura-te ca somonul nu are oase, inlatura-i pielea si paseaza-l intr-un robot de bucatarie. Muta carnea tocata intr-un castron. In acelasi robot, pune feliile de paine rupte in cateva bucati si macina-le pana devin firimituri. Combina firimiturile de paine cu carnea de somon si adauga restul ingredientelor: usturoiul, mararul, patrunjelul, galbenusul, sosul de soia, zeama de lamaie, sarea si piperul. Formeaza 6 chiftele din compozitie si aplatizeaza-le. Prajeste-le in putin ulei de masline, cam 3 minute pe fiecare parte pana se rumenesc putin. Alternativ, le poti coace in cuptorul preincalzit la 180C pentru 10-15 minute.

Pentru sosul de avocado, scobeste miezul de la avocado, taie-l cubulete si stropeste-l cu putina zeama de lamaie. Paseaza-l si amesteca-l cu putina smantana pana obtii o consistenta cremoasa; adauga sare dupa gust.
 
Taie chiflele in jumatate, rumeneste-le putin intr-o tigaie fara ulei. Monteaza burgerii cu frunzele de salata, somonul, feliile de castraveti murati, sosul de avocado si ceapa marinata.
   
sursa: Burger de somon cu ceapa marinata si sos de avocado
Daca ti-a placut articolul, te asteptam si pe pagina de Facebook. Avem si Instagram.

castron compozitie ceapa marinata
Distribuie:  

Realitatea.net

Din aceeasi categorie

7179 viz    0 com
1374 viz    1 com
2780 viz    0 com
3467 viz    0 com
8178 viz    0 com
4068 viz    0 com
2914 viz    0 com

Mica publicitate

© 2018 - Culinar.BZI - Toate drepturile rezervate
Page time :0.1569 (s) | 34 queries | Mysql time :0.018083 (s)