News Flash:

Gogosi pufoase

27 Iunie 2011
8820 Vizualizari | 0 Comentarii
Gogosi pufoase
Ingrediente: 500 gr faina un cub de drojdie proaspata 150 ml lapte 70 gr zahar 2 oua o lingurita de esenta de rom 100 gr ulei o lingurita de esenta de vanilie coaja de la jumatate de lamaie un varf de cutit cu sare 100 gr ulei pentru prajit zahar vanilat Mod de preparare: Mai intai se pregateste aluatul. Jumatate din drojdia pasata cu furculita impreuna cu 3 linguri de faina se pun in jumatate din cantitatea de lapte incalzit. Se amesteca toate ingredientele intr-un bol si lasa la dospit o jumatate de ora. Bolul trebuie sa fie acoperit cu un prosop. Intr-un alt recipient se pune restul de lapte, ouale zaharul, esenta de rom si cea de vanilie, sarea, 20 gr de ulei coaja rasa de lamaie si se da la foc mic pentru a se incalzi. Intr-un vas destul de larg se pun compozitia incalzita, drojdia dospita, iar spre final se adauga si faina treptat, pana se formeaza aluatul. Apoi se scoate din recipient si se incepe framntarea lui pe o suprafata curata, unsa cu o lingura de ulei. Cand aluatul este bine legat, se pune inapoi in recipient si se mai lasa inca o ora pentru dospit. Dupa 60 de minute se intinde din coca o foaie de aproximativ 1 cm grosime. Se ia o forma si se apasa bine pe aluat, pana se formeaza cerculete. Din acestea se modeleaza mingi. Toate gogosile facute se lasa aproximativ inca 10 minute ca sa mai creasca putin. Intr-o tigaie se toarna ulei pentru a se incinge. Cand uleiul este fierbinte, se pun gogosile. Cand devin aurii, se intorc si pe cealalta parte. Trebuie tinute suficient timp, ca sa fie bine facute inauntru. Se scot pe un platou cu un servetel, ca sa absoarba uleiul in exces, si se pudreaza cu zahar vanilat. sursa articol: http://delly.garbo.ro sursa fotografie: http://www.cepapam.ro
Daca ti-a placut articolul, te asteptam si pe pagina de Facebook. Avem si Instagram.

faina zahar grapefruit
Distribuie:  

Realitatea.net

Din aceeasi categorie

10035 viz    0 com
1090 viz    0 com
2471 viz    0 com
1416 viz    0 com
7431 viz    0 com
1095 viz    0 com
1248 viz    0 com

Mica publicitate

© 2018 - Culinar.BZI - Toate drepturile rezervate
Page time :0.1460 (s) | 23 queries | Mysql time :0.013755 (s)