News Flash:

Galuste cu prune

24 Ianuarie 2012
5071 Vizualizari | 0 Comentarii
Galuste cu prune
Ingrediente:

Pentru aluat:

1 kg cartofi
150 g zahar vanilat
2 oua
2 linguri ulei
1 praf de sare
faina cat cuprinde

Pentru umplutura:

1 kg prune
cca 2 linguri scortisoara
100 g zahar

Pentru pesmet:

3-4 linguri unt
3-4 linguri de zahar
 3-4 linguri scortisoara macinata
3-4 linguri pesmet

Mod de preparare:

Am fiert cartofii in coaja si i-am lasat sa se racoreasca, dupa care i-am curatat si pasat in robot, impreuna cu toate ingredientele, obtinand o bila de aluat. Cat timp au fiert cartofii, am pregatit prunele: le-am scos samburii si le-am presarat cu zahar si scortisoara macinata.
Dupa ce toate au fost pregatite, am intins aluatul in foaie groasa de aprox. 5 mm si l-am portioant in patrate, in mijlocul carora am asezat jumatatile de prune. Apoi am luat patratelele si am adunat colturile aluatului, in asa fel incat pruna sa se afle exact in mijlocul bilei (galustii). Au iesit aprox. 30 de buc.Am pus la fiert multa apa cu sare (pt. galuste), timp in care am pregatit finisajul: am pus untul la topit, apoi am adaugat zaharul, pesmetul si scortisoara.Dupa ce apa a dat in clocot, am plonjat galustele si le-am fiert aprox. 10 min., pana s-au ridicat la suprafata, apoi le-am scurs bine in sita. Apoi le-am tavalit prin amestecul de pesmet.
Galuste cu prune pregatite de Adnia.
Daca ti-a placut articolul, te asteptam si pe pagina de Facebook.

Galerie Foto

Galuste_cu_prune1.JPG
cartofi zahar vanilat oua ulei sare faina prune scortisoara zahar unt
Distribuie:  
Loading...

Realitatea.net

Din aceeasi categorie

1233 viz    0 com
2191 viz    0 com
3389 viz    0 com
2208 viz    0 com
2267 viz    0 com
2221 viz    0 com
1598 viz    0 com
2582 viz    0 com

Mica publicitate

© 2018 - Culinar.BZI - Toate drepturile rezervate
Page time :0.1469 (s) | 34 queries | Mysql time :0.025439 (s)