News Flash:

Este reteta mea preferata cu vinete, o fac toata vara! Aperitiv de vinete cu ardei

24 August 2018
5095 Vizualizari | 0 Comentarii

Din iulie pana toamna tarziu ne putem bucura din plin vinete. Astazi va prezentam o salata ce poate fi consumata imediat sau o puteti pastra in camara pentru iarna. Aceasta salata este foarte aromata si cu un gust usor dulce-acrisor. De fiecare data cand o prepar, se mananca toata. Merita s-o incercati si voi, este nemaipomenit de gustoasa.

Ingrediente: 1 kg Vinete, 1,5 kg Ardei gogosari, 50 ml Ulei rafinat, 50 ml Otet, 50 g Zahar, 10 g Sare, 10 bucati Piper negru boabe, 3 bucati Frunza de dafin..
Mod de preparare: Spalati si uscati legumele. Puneti vinetele si ardeii in tava cu (dimensiunile 46 x 35 cm) tapetata cu hartie de copt si dati la cuptorul preincalzit la temperatura de 190°C , pentru 40 de minute, pana se rumenesc si devin moi.
Dupa ce legumele sau copt, le lasati putin sa se raceasca, apoi le curatati de coaja si seminte. Vinetele le taiati cuburi mari, iar ardeii ii taiati fasii si le puneti impreuna intr-un bol.
Preparati marinada: Intr-o cratita puneti uleiul, otetul, zaharul, sarea, foile de dafin, boabele de piper negru si aduceti la punctul de fierbere. Amestecati si lasati 2 minute sa fiarba. Turnati marinada fierbinte in bolul cu legumele coapte si dati la frigider pentru 10 ore.
Puneti salata in borcane sterile (de 500 ml), inchideti ermetic cu capace si dati la rece pentru iarna. Sau puteti servi salata imediat.

Daca ti-a placut articolul, te asteptam si pe pagina de Facebook. Avem si Instagram.
Distribuie:  

Realitatea.net

Din aceeasi categorie

Mica publicitate

© 2018 - Culinar.BZI - Toate drepturile rezervate
Page time :0.1803 (s) | 34 queries | Mysql time :0.021745 (s)