News Flash:

Dovlecel evantai

4 Mai 2011
1031 Vizualizari | 0 Comentarii
Dovlecel evantai
Ingrediente: 3 buc. pulpa de pui dezosata 2-3 dovlecei 3-4 rosii sare ulei cat vreti sa folositi pentru mujdei 1 capatana de usturoi marar 2 felii de cascaval cascaval ras, dupa preferinta rosii Mod de preparare: Carnea se spala, se dezoseaza, se bate, se pune sare pe ea si se pune pe gratar. Se prajeste bine. Intre timp se spala dovleceii si rosiile. Dovleceii se feliaza, dar nu de tot, ci pana aproape de codita, se sareaza fiecare felie si se pun cu codita in sus pe o farfurie sa se scurga. Rosile se feliaza, se asaza si ele pe farfurie. Carnita, dupa ce este gata, se feliaza. Se face mujdeiul de usturoi cam asa... se curata usturoiul, se piseaza cu un cutit apoi se toaca, se adauga sare se amesteca bine, apoi se adauga tot cate putin ulei si se freaca pana se face ca o pasta si isi mareste volumul... daca doriti, adaugati si apa pentru a mai subtia mujdeiul. Deci feliile de carne se stropesc din belsug cu usturoi, se asaza intre feliile de dovlecei. Se aranjeaza si felii de rosii intre ele si apoi se prind cu un betisor de lemn. Se pun in tava cu putin ulei si se dau la cuptor. Inainte de a se pune in cuptor se mai stropesc cu mujdei. Se acopera cu o folie de aluminiu (sa aveti grija sa nu atinga folia mancarea) si se da la cuptor. Cand incep sa miroase tare de tot, se scoate folia, se mai tin la cuptor vreo 10 -15 minute apoi se scot. Feliile de cascaval se asaza intre feliile de dovlecei si se presara si deasupra cateva firicele de cascaval. Se presara marar si mujdei de usturoi, daca mai doriti. Se decoreaza cu rosii.
Daca ti-a placut articolul, te asteptam si pe pagina de Facebook. Avem si Instagram.

ovaz parmigiano cascaval
Distribuie:  

Realitatea.net

Din aceeasi categorie

1179 viz    0 com
2482 viz    0 com
6173 viz    0 com
1230 viz    0 com
1868 viz    0 com

Mica publicitate

© 2018 - Culinar.BZI - Toate drepturile rezervate
Page time :0.1516 (s) | 23 queries | Mysql time :0.013545 (s)