News Flash:

Desertul zilei: biscuiti umpluti cu dulceata de smochine - VIDEO

26 Martie 2012
2731 Vizualizari | 0 Comentarii
Biscuiti umpluti cu dulceata de smochine
Ingrediente:

500 g faina
120 g zahar
250 g unt
doua oua (unul intreg si unul doar galbenusul)
o fiola esenta de vanilie
4 g praf de copt

Pentru umplutura:

dulceata de smochine + un piscot
ciocolata amaruie pentru decorat
un picut de sare
 
Mod de preparare:


Am topit untul in MO si l-am lasat la racit, l-am mixat bine impreuna cu zaharul pina am obtinut o spuma, am mixand incontinuu am adaugat oul, apoi galbenusul si esenta de vanilie, faina si praful de copt si am mixat la viteza cea mai mare pana s-au amestecat bine toate ingredientele. Formam o mingiuta din aluatul obtinut si-l punem in frigider pentru cel putin 30 de minute. Scoatem aluatul de la frigider si intindem cu ajutorul sucitorului o foita subtire de circa 2/3 mm, e indicat sa intindem aluatul pe o coala de hartie de copt. Cu ajutorul unei forme sau al unui pahar, decupam cerculetele din aluat, facem in mijloc cu degetul o gaurica, apoi am umplut cu dulceata de smochine in care am pus si un piscot sfarimat de frica sa nu iasa din biscuite la caldura cuptorului, acoperim cu alt disc din aluat, presam bine pe marginea de langa umplutura, apoi am decupat din nou, de aceasta data cu o forma de floricica.
Am pus biscuitii in tava tapetata cu hartie de copt, le-am pus in frigider, timp in care am preincalzit cuptorul la 180 de grade, bagam pe rand tavile in cuptor si lasam timp de 10-12 minute, depinde de cuptor. Scoatem din cuptor, lasam sa se raceasca bine, apoi am pus intr-o punga o bucata de ciocolata amaruie, am pus-o intr-o tigaie cu apa fierbinte si am framintat cu degetele ciocolata, pana aceasta s-a topit, apoi am decorat biscuitii.
Biscuiti umpluti cu dulceata de smochine umpluti de Daniela.
Daca ti-a placut articolul, te asteptam si pe pagina de Facebook. Avem si Instagram.

Galerie Video


faina zahar unt oua piscot ciocolata amaruie sare
Distribuie:  

Realitatea.net

Din aceeasi categorie

3557 viz    0 com
2612 viz    0 com
1971 viz    0 com
2966 viz    0 com
5563 viz    0 com
4034 viz    0 com

Mica publicitate

© 2018 - Culinar.BZI - Toate drepturile rezervate
Page time :0.1767 (s) | 35 queries | Mysql time :0.036161 (s)