News Flash:

Curiozitati din viata marilor bucatari

9 Noiembrie 2012
2504 Vizualizari | 0 Comentarii
Newsletter
BZI Live Video Divertisment
Video Monden
Muzica Populara Curs valutar
EUR: 4.7612 RON (+0.0011)
USD: 4.2560 RON (-0.0195)
Horoscop
berbec
taur
gemeni
rac
leu
fecioara
balanta
scorpion
sagetator
capricorn
varsator
pesti
Heston Blumenthal
Se pricep sa gateasca feluri delicioase, dar in viata de zi cu zi nu sunt atat de pretentiosi pe cat par in emisiunile televizate sau in restaurantele pe care le conduc, potrivit foodstory. The Guardian a dezvaluit jurnalul de dieta al catorva nume importante din industria culinara britanica.

Heston Blumenthal

E foarte dificil sa iti controlezi meniul atunci cand programul e foarte incarcat. Heston Blumenthal, bucatarul-sef de la The Fat Duck spune ca incearca sa reduca din portiile de carbohidrati prin eliminarea uneia dintre feliile de paine dintr-un sandvis. In plus, face miscare in fiecare zi, chiar daca e vorba doar de o scurta alergare. E necesar de vreme ce tot timpul trebuie sa gateasca si sa guste preparatele pe care le pregateste pentru The Fat Duck, Dinner, Waitrose sau pentru emisiunile TV.

Duminica si-o incepe cu un ceai Earl Grey. La amiaza mananca un sandvis cu ton, iar la cina se rasfata cu friptura de miel. Are un meniu destul de sarac pentru ca duminicile il gasesc de obicei la filmari.

Diminetile din timpul saptamanii le incepe aproape invariabil cu acelasi Earl Grey cu putin lapte. Masa de pranz inseamna de cele mai multe ori degustarea unor feluri noi de mancare pe care le pregatesc restaurantele sale: o tarta cu mere si un cheesecake cu floare de soc pentru Dinner sau o potarniche gatita in unt, servita cu castane, seminte de pin si mandarine pe care o pregateste pentru Craciun la The Fat Duck. Serile pot fi condimentate cu Pinot grigio, fish &chips sau pui la cuptor. Depinde unde se afla, la filmari, in oras sau in vizita la prieteni.

Nigella Lawson

Vedeta bucatriei britanice, faimoasa pentru felurile de mancare gatite fara sa tina cont de silueta, Nigella Lawson tine cont, totusi, de ceea ce mananca in viata obisnuita. Ia un mic dejun consistent in fiecare zi, nu sare peste mese si se rasfata din cand in cand si cu dulciuri. Micul dejun inseamna de cele mai multe ori un ou fiert moale pe o felie de paine de secara prajita, condimentat cu sare si piper. In week-end se trezeste tarziu, asa ca prima masa a zilei e aproape de pranz si inseamna un rasfat total cu oua ochiuri, black pudding si clatite cu lamaie si zahar. La pranz, atunci cand nu are suficient timp, se infrupta tot din paine cu secara (preferata ei) si putin humus. Fripturile de pui sunt printre cele mai apreciate de Nigella la amiza, fie ca sunt la cuptor sau pe gratar. Iar in weekend, dupa un mic dejun bogat, la pranz mananca ton tartar cu capere, zeama de lamaie si ceapa verde. Seara gateste destul de des pentru familia ei (mai ales feluri italiene): risi e bisi, penne cu sunca, dar si hambrugeri sau dulciuri (pavlova cu cappuccino).

Angela Hartnett

Angela este bucatar-sef si proprietar al unuia dintre cele mai apreciate restaurante din Londra – Murano. Recunoaste ca putini sunt marii bucatari care isi permit luxul a trei mese pe zi, iar in cazul ei este fericita daca reuseste sa manance macar o masa completa. Nu ii este foame pentru ca foarte des ciuguleste in timp ce prepara mancarea pentru restaurant. Spune ca i-ar placea sa fie mai organizata si manance regulat micul dejun. La micul dejun obisnuieste sa bea o cafea neagra in fiecare zi. Abia la sfarsit de saptamana isi permite sa se rasfete cu paine de secara, ou si hering la prima masa a zilei. Pranzul Angelei variaza in functie de locatia in care se afla. Daca nu e la restaurant, ia o salata in fuga sau o supa minestrone. La resturant gusta din ce se gaseste. Cina e principala masa a zilei pentru ea, iar cea mai bogata se gateste duminica. Atunci are invitata la ea toata familia. Ultima data le-a pregatit diverse salate cu sardine, rosii si fenicul sau o salata de paste cu scoici, chilli si usturoi.
Daca ti-a placut articolul, te asteptam si pe pagina de Facebook. Avem si Instagram.

Galerie Foto

Angela_Hartnett
feluri delicioase heston blumenthal dinner waitrose nigella lawson
Distribuie:  

Realitatea.net

Din aceeasi categorie

Mica publicitate

© 2019 - Culinar.BZI - Toate drepturile rezervate
Page time :0.1665 (s) | 23 queries | Mysql time :0.023928 (s)