News Flash:

Cum se face tortul cu lapte - Crema fina si delicioasa

1 Mai 2017
12369 Vizualizari | 0 Comentarii
Ingrediente:

Pentru blat:
2 oua
2 linguri cu zahar
2 linguri faina
0,5 lingurita praf de copt
1, 5 lingura pudra de cacao
2 linguri apa calda

Pentru crema de lapte:
670 ml lapte
70 g amidon de porumb
2,5 linguri de zahar
70 g ciocolata alba
170 g margarina la temperatura camerei (eu am pus unt)
100 g zahar pudra

Pentru glazura:
140 g ciocolata cu lapte
3 linguri lapte
2,5 linguri de zahar
100 g margarina

Citeste si despre Tarta cu lamaie, GATA in 10 minute

Mod de preparare:

Blat:
Mixati ouale cu zahar pana aceasta se topeste. Cerneti faina, cacao si praf de copt intr-un alt castron si adaugati-o treptat in amestecul de ou. Adaugati si apa treptat.
Coaceti in cuptorul preincalzit la 180 grade Celsius, timp de aproximativ 15 minute, intr-o forma de 20 cm diametru pana scobitoarea introdusa in blat iese curata. Va trebui sa coaceti 2 blaturi (dublati compozitia si o impartiti in doua si coaceti 2 blaturi sau faceti unul mai mare si il taiati in doua).

Crema de lapte:
Se amesteca 100 ml de lapte cu zahar si cu amidon de porumb. Se toarna restul de (570 ml) de lapte intr-o oala se adauga ciocolata alba si incalziti la foc mic pana da in clocot. Reduceti focul si adaugati amestecul de amidon amestecand mereu. Continuati sa amestecati pana cand se ingroasa. Veti sti ca este suficient de gros, daca, atunci cand radeti partea de jos a oalei cu lingura, puteti vedea fundul oalei. Lasati sa se raceasca. Mixati margarina cu zaharul pudra si adaugati crema de lapte.

Glazura:
Pune toate ingredientele intr-un cazan dublu si incalziti pana obtineti o crema. Lasa-l sa se raceasca si apoi mixati. Glazura mea a iesit mai deschisa la culoare pentru ca am pus jumatate cantitate ciocolata alba si jumatate cu lapte.

Asamblare: 1 foaie blat, jumatate din crema de lapte, jumatate din glazura, apoi se repeta. Taiem a 2-a zi.

sursa: hai sa gatim
Daca ti-a placut articolul, te asteptam si pe pagina de Facebook. Avem si Instagram.

tort lapte crema lapte blat tort
Distribuie:  

Realitatea.net

Din aceeasi categorie

Mica publicitate

© 2018 - Culinar.BZI - Toate drepturile rezervate
Page time :0.1651 (s) | 34 queries | Mysql time :0.021856 (s)