News Flash:

Cum se face racitura de porc - VIDEO

29 Februarie 2012
18942 Vizualizari | 0 Comentarii
Racitura de porc
Ingrediente:

un picior de porc
o jumatate cap de purcelus cu tot cu urechiusa
un morcov
o ceapa
o legatura patrunjel
2-3 catei usturoi
sare
piper
   
Mod de preparare:

Spalam bine carnea si o punem la fiert impreuna cu morcovul curatat si spalat, ceapa curata, spalata si taiata in doua, patrunjelul spalat si usturoiul curatat si spalat. Fierbem ingredientele pana vedem ca, carnea incepe sa se dezlipeasca de pe os. Intr-o farfuriuta pe care am tinut-o in frigider am pus doua linguri de zeama, am lasat-o la racit sa vad consistenta gelatinei. Am  desfacut carnea de pe oase, am taiat bucati urechea, am pus in castronele, iar lichidul l-am trecut prin sita, adica nu am pus legumele in castroane, ci doar la fiert ca sa dea gust. Am lasat la racit, am acoperit cu folie transparenta si le-am pus la frigider. Servim cu felii de paine sau cine doreste, cu mamaliguta.
Racitura de porc pregatita de Daniela.
Daca ti-a placut articolul, te asteptam si pe pagina de Facebook. Avem si Instagram.

Galerie Video


morcov ceapa patrunjel usturoi sare piper castroane frigider mamaliguta
Distribuie:  

Realitatea.net

Din aceeasi categorie

Mica publicitate

© 2018 - Culinar.BZI - Toate drepturile rezervate
Page time :0.1623 (s) | 34 queries | Mysql time :0.019226 (s)